El objetivo del proyecto Pro-Enrich es el desarrollo de biorrefinerías capaces de procesar una gama de subproductos de fuente agrícola (harinas de colza, olivas, tomates y cítricos) para la obtención de proteínas funcionales y ingredientes bioactivos, adaptados a las necesidades de la industria.
Se optimizarán las tecnologías existentes de fraccionamiento de biomasa y se validarán nuevos enfoques de extracción con la finalidad de aislar y purificar los compuestos objetivo. Los productos deseados son aquellos con aplicabilidad en los sectores de la dieta animal, cosméticos, alimentación y adhesivos.
Pro-Enrich reúne el know-how de 16 socios del proyecto provenientes de 7 países diferentes, cuya experiencia demostrada cubre todos los pasos de la cadena de valor, desde la producción y logística de la biomasa hasta el procesamiento de los subproductos y la formulación del compuesto final. El proyecto busca involucrar y cooperar con todas las partes interesadas de la industria agroalimentaria.
El objetivo global del proyecto es producir un gran impacto económico y social en la Industria de valorización de subproductos europea, en consonancia con la estrategia de la Unión Europea y la BBI para el procesamiento de subproductos procedentes del sector agroalimentario, generando un residuo cero en la industria agroalimentaria europea.
El proyecto Pro-Enrich ha sido financiado a través de la convocatoria H2020-BBI-JTI-2017, acuerdo de subvención 792050, para más información acerca del proyecto visite la web: https://www.pro-enrich.eu/
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