Un anillo para alimentar a todos, una investigación de la UMU

por Universidad de Murcia

Investigadores de la Universidad de Murcia publican en la revista científica Trends in Food Science in Technology las múltiples propiedades que esta molécula puede aportar a los alimentos funcional...

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Las tesis del CiQUS: Transformaciones promovidas por metales de transición de alquilideneciclopropanos

por Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares

La cantera del CiQUS se enriquece con un nuevo doctor. Se trata de Felipe Ignacio Verdugo Leal, que acaba de defender su tesis, en la modalidad online, bajo la dirección del Prof. José Luis Mascare...

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Proyecto Pro-Enrich

por Natac Group

Desarrollo de proteínas funcionales novedosas e ingredientes bioactivos a partir de subproductos de colza, oliva, tomates y cítricos para aplicaciones en alimentación, cosmética, piensos y adhesiv...

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Insectos comestibles: mucho más que proteínas

por Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han demostrado que los insectos comestibles, de gran popularidad actual por su potencial como fuente proteica alternativa, podrían ser igual...

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Investigadores del ibs.GRANADA analizan el efecto antitumoral 'in vitro' de varios componentes bioactivos del café

por Instituto de Investigación Biosanitaria - Ibs Granada

La investigadora María Angel García Chaves integrante del grupo de investigación del ibs.GRANADA "Terapias Avanzadas, Diferenciación, Regeneración y Cáncer" junto con el responsable del grupo Ju...

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Investigadores analizan el efecto antitumoral ‘in vitro’ de varios componentes bioactivos del café

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Científicos de las Universidades de Granada y Estatal de Sao Paulo (Brasil), estudian el papel de los compuestos cafeína y trigonelina, así como el ácido clorogénico, sobre las células madre can...

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Investigadores de la UMU contribuyen a la sostenibilidad en cosmética

por Universidad de Murcia

El grupo de investigación de Química Sostenible de la Universidad de Murcia (UMU), liderado por el profesor Pedro Lozano, logra producir de forma limpia derivados del pantenol (pro-vitamina B5) con ...

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Los subproductos de la industria del zumo de naranja pueden aprovecharse mejor

por Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) lograron extraer pectina de buena calidad en subproductos, procesados y sin procesar, procedentes de la extracció...

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Utilizan compuestos bioactivos presentes en el cacao para desarrollar fármacos efectivos frente a enfermedades esqueléticas

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo internacional de investigadores, liderado por la Universidad de Granada, ha logrado aislar un compuesto con actividad frente a la acondroplasia, un trastorno genético en el crecimiento óse...

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