El Proyecto Sapher revolucionará el mercado de detección de alérgenos

por Ingenasa

Eurofins Ingenasa está involucrada en el Proyecto SaPher. Este proyecto revolucionará el mercado de evaluación de alérgenos alimentarios gracias a la industrialización y el despliegue comercial d...

Leer más

Un proyecto europeo desarrolla tecnologías inteligentes que usan el móvil para la seguridad alimentaria

por Institute for Advanced Chemistry of Catalonia (IQAC-CSIC)

Desarrollar tecnologías y herramientas analíticas para la detección de contaminantes en alimentos con el uso de teléfonos inteligentes es el objetivo del proyecto europeo “Food​SmartPhone”, ...

Leer más

Análisis computacionales desvelan aminoácidos clave de proteínas presentadoras de antígenos en el reconocimiento de alérgenos

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

Se puede considerar la alergia como una respuesta exacerbada del sistema inmune a la presencia de compuestos normalmente inofensivos (alérgenos). En el caso de los alérgenos de origen vegetal que co...

Leer más

Evitar la contaminación cruzada en el sector alimentario es el objetivo de la nueva empresa de Espaitec, Proyecto Kryptonita

por Universitat Jaume I

La contaminación cruzada con alérgenos durante la producción de alimentos es uno de los principales problemas en las instalaciones alimentarias. Existen varias formas de transferir rastros de un al...

Leer más

Detectan alérgenos en harinas con técnicas de imagen hiperespectral

por Universidad Politécnica de Madrid

Este procedimiento mejora las técnicas actuales, largas y costosas, detectando cantidades pequeñas de contaminación por alérgenos sin alterar la muestra original

Leer más
Subscribirse al Directorio
Escribir un Artículo

Últimas Noticias

El diagnóstico genético neonatal mejor...

Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...

Más de 1.500 cambios epigenéticos en e...

Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...

Tuneable reverse photochromes in the sol...

A new technique allows the design of solid materia...

Destacadas

Eosinófilos. ¿Qué significa tener val...

by Labo'Life

En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...

Un estudio de INCLIVA muestra el efecto ...

by INCLIVA

Han desarrollado un estudio para evaluar la correlación entre el teji...

Diapositiva de Fotos