Araceli Diaz Perales, de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, nos ha contado en nuestro podcast cuáles son las diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria, cómo se manifiestan...
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Aunque muchas veces pensamos en nuestra piel como una simple barrera física que pasivamente impide la entrada de agentes externos al interior de nuestro organismo, lo cierto es que se trata de un ór...
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Las respuestas del sistema inmunitario a la presencia de sustancias potencialmente nocivas, como las que producen alergias alimentarias de origen vegetal, representan un proceso extremadamente complej...
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La estrategia sintética utilizada en este compuesto podría aplicarse a otros alérgenos y desarrollar así las inmunoterapias frente a otras alergias
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Pru p 3 es el alérgeno principal del melocotón y uno de los principales causantes de alergias alimentarias en países del área Mediterránea. Aunque esta proteína transportadora de lípidos ha sid...
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