Evalúan el riesgo de listeriosis en cadenas de procesado de alimentos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La Universidad de Córdoba coordina el proyecto ASEQURA, un estudio cuyo objetivo es identificar estrategias encaminadas a la reducción del riesgo así como la propuesta de recomendaciones que contem...

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