Identifican un nuevo gen esencial para la regulación de la maduración de la fresa

por Universidad de Málaga

Demuestran que la proteína RIF es, hasta la fecha, el regulador más importante en este proceso, en el que se determina el color, sabor, aroma y textura del fruto

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Identifican diez componentes que mantienen la frescura de la fresa tras la recolección

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de investigación de la Universidad de Málaga ha localizado una decena de compuestos de la fresa que tienen relación con el mantenimiento de las cualidades del producto una vez cosechado. ...

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Identifican un nuevo gen implicado en el tiempo de floración de la fresa

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Hay algunos genotipos de esta fruta que producen frutos solo una vez al año, mientras que otros florecen varias veces a lo largo de un periodo de tiempo más prolongado y por tanto el ciclo de produc...

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Mejoran la técnica para conseguir una variedad de fresa que se conserve más tiempo tras la cosecha

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores malagueños han perfeccionado un método que facilita la adaptación biotecnológica de esta fruta, con el objetivo de conseguir frutos que prolonguen su periodo comestible después de ...

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