No cabe duda de que el café es indispensable dentro de la alimentación diaria de gran parte de la población. No sólo su delicioso sabor, también su olor, su temperatura y sus componentes, han hec...
Leer másLos resultados de un estudio realizado por investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV sugieren que el consumo de bebidas con cafeína, como el café y té, se relaciona con un ma...
Leer másLa investigadora del CIBERESP Laura Torres Collado, del grupo que dirige Jesús Vioque en la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, ha publicado ...
Leer másInvestigadores del grupo NeuGut han realizado una revisión de la literatura científica sobre los efectos de una de las bebidas más consumidas en el mundo y los numerosos beneficios que tiene sobre ...
Leer másLa investigadora María Angel García Chaves integrante del grupo de investigación del ibs.GRANADA "Terapias Avanzadas, Diferenciación, Regeneración y Cáncer" junto con el responsable del grupo Ju...
Leer másCientíficos de las Universidades de Granada y Estatal de Sao Paulo (Brasil), estudian el papel de los compuestos cafeína y trigonelina, así como el ácido clorogénico, sobre las células madre can...
Leer másUn sistema rápido, barato y más ecológico puede ir destinado a la creación de alimentos funcionales o productos farmaceúticos y cosméticos
Leer másEl estudio, realizado por la Universidad de Jaén y la de Navarra, ha sido publicado por la European Journal of Nutrition y asocia como motivo de este beneficio la presencia en el café de componentes...
Leer másUn estudio reciente ha encontrado que el consumo de café se podría asociar a un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama a largo plazo tras la menopausia. La revista científica European Journal ...
Leer másExpertos españoles han descrito cómo el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de caídas en personas mayores de España y Reino Unido. Los resultados, publicados en The American Jo...
Leer másUn trabajo liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) describe cómo el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de caídas en personas mayores de España y Reino Unido. Lo...
Leer másIndica una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochrane Iberoamericano (CCI...
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