La industria de la acuicultura, un sector de gran importancia económica en el área Atlántica, ha experimentado un crecimiento exponencial.

Por otro lado, las nanopartículas (NP) se están incorporando a productos de consumo que terminan muchas veces en agua dulce y de mar. Pero, ¿significa esto que los productos de la acuicultura están cargados de NP?, ¿pueden los humanos llegar a absorber las NP a través de su consumo?

El año pasado en Francia se prohibieron las NP en los productos alimenticios, lo que ha generado dudas sobre la incorporación de soluciones basadas en nanotecnología en la industria alimentaria.

Abordando estas y otras cuestiones, el proyecto NANOCULTURE se centra en comprender los efectos de las NP en los organismos cultivados y desarrollar herramientas analíticas para la medición rápida de la concentración de NP, con el objetivo de mitigar este riesgo territorial y proteger al consumidor.

Para explorar los últimos resultados del proyecto NANOCULTURE, lo invitamos a unirse a la serie de seminarios online “Nanopartículas en la acuicultura: ¿tenemos que preocuparnos por ello?” con expertos de entidades de referencia europeas, como BIM – Ireland’s Seafood Development Agency, ya la Consellería do Mar de Xunta de Galicia.

La inscripción es gratuita, aunque obligatoria.

Fecha: 16 de octubre de 2020 a las 11:00 h
Inscripción
: https://forms.gle/1VhPFuubNjMQHLgT9

Con Ángeles Vázquez, Subdirectora Xeral de Acuicultura – Consellería do Mar (Xunta de Galicia); Santiago Cabaleiro y María Vázquez (CETGA); Pilar Bermejo y Antonio Moreda (USC); Miguel A. Correa (UVigo).

Consulta aquí el programa completo

Fuente: Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

https://www.bioga.org/nanoparticulas-en-la-acuicultura-tenemos-que-preocuparnos/?lang=es
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