Durante los días 13 y 16 deenero, diferentes miembros del CERPTA participaron en el Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA9), celebrado en Valencia, presentando diferentes trabajos relacionados con los procesos y tecnologías que se aplican en la Planta de tecnología de los alimentos del centro, entre los cuales destacan las altas presiones isostáticas, la homogenización a ultra-alta presión y la línea de sensores ópticos.
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