Últimos artículos y noticias sobre Seguridad alimentaria Biotecnología en España - Biotech

Las plantas depuradoras no eliminan todos los contaminantes

por Universidad del País Vasco

11 years ago
contaminantes, sistema endocrino

La UPV/EHU ha desarrollado nuevos métodos analíticos para determinar contaminantes que pueden interferir en el sistema endocrino

Primera base de datos de bacterias asociadas a la microbiota de aguas de consumo humano

por Fundació Bosch i Gimpera

11 years ago
base de datos, bacterias, agua

El estudio se realizará a partir de un elevado número de muestras de agua potable de varias plantas de potabilización, redes de suministro y agua embotellada. La identificación taxonómica se cert...

Desarrollan un nuevo envase alimentario con propiedades antioxidantes

por Universidad de Zaragoza

11 years ago
envase alimentario, nanopartículas de selenio, patente, antioxidantes

Se trata de un material para la conservación de alimentos que incorpora nanopartículas de selenio que alarga la vida útil del producto El grupo de investigación GUIA de la Universidad de Zaragoza ...

Diseñan un índice para medir la seguridad de biofertilizantes más barato y fiable

por Universidad de Granada

11 years ago
biofertilizantes, bioseguridad

Un equipo de investigación del Instituto del Agua de la Universidad de Granada ha diseñado un índice que mide la seguridad para el ser humano y el medio ambiente del uso de biofertilizantes, una es...

Ondas eléctricas para elaborar zumos ‘a la carta’

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

11 years ago
zumos, azúcar, ondas eléctricas

Los expertos han centrado su análisis en el contenido de azúcar de los jugos, uno de los factores que influye en la calidad del producto.

Consumir bebidas azucaradas no hace que te sientas mejor

por Universidad Autónoma de Madrid

11 years ago
bebidas azucaradas, bienestar físico, CVRS

Un estudio llevado cabo por investigadores españoles demuestra que, contrariamente a lo que insinúan los anuncios televisivos, el consumo de bebidas refrescantes azucaradas no se asocia a mejor cali...

Harinas extruidas de trigo, arroz y maíz y su aplicación en diversos productos alimentarios

por Fundación General de la Universidad de Valladolid

11 years ago
extrusión, harinas, alimentación

Mario Martínez, investigador del Área de Tecnología de Alimentos de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid (UVa), situada en el Campus de Palencia, ha...

El IRTA se adhiere al proyecto internacional '4 por 1000'

por IRTA

11 years ago
4 por 1000, cambio climático, Co2, carbono

La iniciativa pretende aumentar las reservas de carbono en el suelo para detener el incremento de CO2 en la atmosfera y mitigar los efectos del cambio climático. El IRTA se compromete con actuaciones...

Reducen el contenido de colesterol en queso elaborado a partir de leche de oveja

por Universidad Autónoma de Madrid

11 years ago
nutrición, colesterol, quesos, dieta ovina, ácido graso omega-3, semillas de lino

Aunque aún hay distintos aspectos pendientes de nuevos estudios, este trabajo representa un importante avance para mejorar las características nutricionales de los productos lácteos y abre nuevas v...

Desarrollan nuevos filtros que captan y detoxifican diferentes tipos de gases nocivos

por Universidad de Granada

11 years ago
MOFs, filtro, gases nocivos

La tecnología está basada en el uso de compuestos químicos denominados 'MOFs' (estructuras o redes metal-orgánicas)

Hydrokemós, spin-off de IQS, obtiene financiación de la UE para el escalado del proceso de eliminación de nitratos de aguas contaminadas sin generar residuos

por IQS Institut Químic de Sarrià

11 years ago
electrodesnitrificación, nitratos, contaminación del agua, HYK-40

A partir de ahora y hasta 2018 Hydrokemós construirá y ensayará en campo, módulos para potabilización de aguas de pozo, suministro a industria alimentaria, denitrificación de aguas de embalses l...

Unos hábitos saludables evitarían el 37% de los casos de cáncer de colon y el 26% de los de mama

por ICO - Institut Català d'Oncologia

11 years ago
cáncer, nutrición, hábitos saludables

Así lo recogen los estudios más recientes realizados sobre el tema, y que quedan recogidos en el libro "Nutrición y cáncer, lo que la ciencia nos enseña", que se presentó hoy, miércoles 1...