Investigadoras de la UA obtienen un material plástico bioactivo y sostenible mediante la reutilización de residuos de piña

por Universidad de Alicante

Un grupo de investigadoras del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante trabaja, desde finales de 2021, en el proyecto “Desarrollo de bioaromas n...

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Logran reducir los niveles de arsénico y cadmio en el arroz gracias al uso de residuos de almazara

por Universidad de Extremadura

Los resultados de una investigación conjunta de las Universidades de Extremadura, Lisboa y el Campus Politécnico de Portalegre en Portugal indican que el uso combinado del compost de residuos de al...

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Un biosensor conectado al móvil permitirá detectar toxinas en el pescado y el marisco vinculadas a intoxicaciones alimentarias

por Universitat Rovira i Virgili

El IRTA y la Universitat Rovira i Virgili trabajan para poner a punto la metodología del aparato, que identificará de forma inmediata y fiable las ciguatoxinas y las tetradotoxinas, unas sustancias ...

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Nuevas herramientas para atajar los parásitos en los peces de cultivo

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Un equipo del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) elabora manuales de gestión y procedimientos experimentales para hacer frente a las infecciones que afectan a la lubina, la dorada y el r...

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Estudio sobre el riesgo de las arcobacterias para la industria alimentaria y la salud humana

por Universidad del País Vasco

Un equipo de la UPV/EHU determina la presencia de diferentes especies del género Arcobacter en una variedad de alimentos de consumo habitual

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Ultrasonidos para comprobar el estado de los alimentos sin tocarlos

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con la Universitat Politècnica de València (UPV) han desarrollado un nuevo sistema ultrasónico no invasiv...

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El workshop ALGAENAUTS, pone en el punto de mira la importancia de las microalgas en la economía azul

por Asebio

Biorizon Biotech, en el marco de su proyecto europeo ALGAENAUTS, organiza un workshop sobre las microalgas y su papel en la economía azul, despertando un gran interés a nivel internacional

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Evidence on food information – Empowering consumers to make healthy and sustainable choices

por European Commission - Joint Research Centre

The European Commission’s Joint Research Centre (JRC) publishes the results of four scientific studies related to food information to consumers.

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Utilidad de las nanopartículas virales en la investigación de las alergias alimentarias

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

Un trabajo realizado por investigadores del Área Científica “Biología Sintética y Bioingeniería” del CBGP y del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid...

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Investigadores de la Universidad de Jaén sustituyen con éxito colorantes artificiales por compuestos naturales en diferentes bebidas

por Universidad de Jaén

Investigadores del Departamento de Química Física de la Escuela Politécnica Superior de Linares (EPSL) de la Universidad de Jaén han sustituido con éxito colorantes artificiales por compuestos na...

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La Ingeniería busca respuestas a la crisis energética y climática

por Universidad de Zaragoza

El Laboratorio de Economía Circular del I3A investiga en energía y medioambiente, tecnologías del hidrógeno, reciclado y reutilización de residuos, envases y seguridad alimentaria y tecnologías ...

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Luis Planas destaca la relevancia de los estudios científicos sobre las cualidades saludables del aceite de oliva

por Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC)

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado hoy la relevancia de los estudios científicos sobre las cualidades saludables del aceite de oliva, y ha ensalzado el estud...

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