Cómo conseguir lácteos más saludables cambiando la alimentación del ganado lechero

por Universidad de Córdoba

4 years ago
grasa, productos lácteos, investigación, Salud, Leche

La historia del consumo de productos lácteos se remonta al Neolítico, cuando la ganadería aparece en la historia de la humanidad. A partir de ese momento, la leche se consideró el alimento por exc...

La acumulación de grasa en el cuello es un factor relacionado con problemas del corazón

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

4 years ago
grasa, cuello, cardiometabólico, ACTIBATE

Investigadores de la Universidad de Granada señalan que la acumulación de grasa en el cuello (tanto la papada como los depósitos más profundos, situados entre músculos y alrededor de las vértebr...

Investigadores de la UMU utilizan un novedoso procedimiento para detectar la grasa en el pescado

por Universidad de Murcia

4 years ago
UMU, grasa, pescado, Acuicultura, tomografía computarizada, piscifactorías

Este proceso, utilizado para obtener radiografías del cuerpo humano, posibilita estudiar los peces vivos de forma rápida, completa y automatizada

El Cima participa en una investigación que demuestra los beneficios del uso de células madre de la grasa en pacientes graves de COVID-19

por CIMA - Centro de Investigación Médica Aplicada

4 years ago
células madre, grasa, covid-19, inflamación, sistema inmunitario

En el 75% de los pacientes tratados con esta terapia celular disminuyó la inflamación y aumentó la actividad inmunitaria

El cambio global afecta a la grasa y la salud del pescado azul de la Costa Brava, según un estudio de la UdG y el IRTA

por IRTA

5 years ago
cambio global, grasa, salud, pescado azul, sobrepesca

Los niveles de grasa en las sardinas y las anchoas de la Costa Brava han disminuido en los últimos 10 años y son inferiores que los de las sardinas y anchoas de otros lugares del Mediterráneo y del...

Más de un millar de pacientes al año controlan su nivel de colesterol en la consulta de Lípidos del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga

por Hospital Universitario Virgen de la Victoria

6 years ago
colesterol, investigación, grasa, sangre

Este área asistencial del servicio de Medicina Interna del centro desarrolla varios proyectos de investigación consolidados con IBIMA y con los laboratorios del CIMES en la Universidad de Málaga (U...

Las patologías de la infancia con repercusión en la edad adulta son el mayor reto de la endocrinología pediátrica

por Fundació Sant Joan de Déu

6 years ago
infancia, endocrinología, grasa, masa corporal, diabetes

Actualmente la Dra. Lourdes Ibáñez lidera el grupo de investigación especializado en endocrinología pediátrica, del Institut de Recerca Sant Joan de Déu. Sus ámbitos de estudio actualmente son...

Relacionan los niveles de ‘activación’ o ‘silencio’ de los genes con la obesidad

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
genes, ADN, obesidad, grasa

Investigadores de la Universidad de Málaga han establecido una conexión entre la metilación, mecanismo que regula la activación de los genes, y en el que influye el estilo de vida o los hábitos n...

Adiponectina, la hormona que protege a las mujeres frente al cáncer de hígado

por Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares - CNIC

6 years ago
adiponectina, hormona, cáncer, hígado, grasa

La incidencia de cáncer de hígado es mayor en varones que en mujeres. Esta es una característica relevante de este tumor, que afecta a más de un millón de personas cada año en todo el mundo. Aho...

Identificada una forma de obesidad que podría responder al tratamiento con leptina

por Revista Genética Médica

6 years ago
obesidad, leptina, hormona, grasa

Descubierta hace casi 25 años, la leptina es una hormona producida por el tejido adiposo que tiene un papel esencial en la regulación energética del organismo.

La eliminación del gen RCAN1 en ratones impide que ganen peso tras una dieta rica en grasas

por Revista Genética Médica

6 years ago
gen, peso, dieta, obesidad, grasa

Investigadores de la Universidad Flinders de Australia han encontrado que la eliminación del gen RCAN1 en ratones impide que ganen peso tras una dieta rica en grasas, descubrimiento que plantea nuev...

El fruto del mortiño puede utilizarse como antioxidante en preparados cárnicos

por Universidad Autónoma de Madrid

7 years ago
fruto del mortiño, grasa, oxidación, hamburguesas

Un estudio liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) demuestra que los extractos obtenidos mediante técnicas avanzadas a partir del fruto del mortiño retrasan eficazmente la oxidación...