Un anillo para alimentar a todos, una investigación de la UMU

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Investigadores de la Universidad de Murcia publican en la revista científica Trends in Food Science in Technology las múltiples propiedades que esta molécula puede aportar a los alimentos funcional...

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Disolventes ‘inteligentes’ para obtener antioxidantes de los residuos del café

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

​Un sistema rápido, barato y más ecológico puede ir destinado a la creación de alimentos funcionales o productos farmaceúticos y cosméticos

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