Alfa Laval lidera el procesado sostenible de alimentos con una tecnología de transferencia de calor que reduce las emisiones a la mitad

Con la industria de procesado de alimentos buscando nuevas formas de alimentar al mundo, la innovación juega un papel vital. El nuevo intercambiador de calor de Alfa Laval, Hygienic WideGap, ofrece una alternativa revolucionaria a la tecnología convencional, reduciendo potencialmente a la mitad las emisiones en el procesado de alimentos líquidos que contienen fibras y partículas. La línea de nuevos intercambiadores de calor subraya el compromiso de Alfa Laval con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en la industria de procesado de alimentos.

Una innovación revolucionaria en el segmento de los alimentos líquidos

Muchos productores de alimentos y bebidas están deseosos de reducir la dependencia común de las fuentes de energía basadas en combustibles fósiles y, al mismo tiempo, mejorar la eficiencia energética y reducir las emisiones. Al tiempo que reducen el consumo de energía, agua y productos químicos en la planta, los productores de alimentos y bebidas reducen las emisiones de gases de efecto invernadero en toda la cadena de suministro. El lanzamiento del nuevo intercambiador de calor Hygienic WideGap de Alfa Laval permite pasar de los procesos convencionales a una alternativa más sostenible.
Con esta innovación, Alfa Laval ha introducido un diseño patentado adecuado para la producción sostenible e higiénica de, por ejemplo, tomates triturados, aderezos, bebidas vegetales y zumos con pulpa.

En comparación con las tecnologías convencionales, el nuevo intercambiador de calor es un 50% más eficiente desde el punto de vista energético, con la correspondiente reducción de emisiones. La combinación de una recuperación óptima del calor, un consumo de vapor un 55% inferior y un consumo de energía un 15% menor gracias a una menor caída de presión es la base de la eficiencia energética superior de la tecnología.

"Estamos orgullosos de presentar este nuevo intercambiador de calor, que permite a nuestros clientes alcanzar sus objetivos de sostenibilidad reduciendo el consumo de energía y las emisiones y ayudándoles a acelerar la producción segura de alimentos. Esta innovación supone un escenario en el que todas las partes interesadas salen ganando, especialmente la sociedad en general", afirma Nish Patel, Presidente de la División de Alimentación y Agua de Alfa Laval.

Más sobre la solución Línea Hygienic | Intercambiadores de calor de placas higiénicos | Alfa Laval

Esto es Alfa Laval

La capacidad de aprovechar al máximo lo que tenemos es más importante que nunca. Junto con nuestros clientes, estamos innovando las industrias de las que depende la sociedad y creando un impacto positivo duradero. Estamos decididos a ayudar a miles de millones de personas a obtener la energía, los alimentos y el agua limpia que necesitan. Y, al mismo tiempo, estamos descarbonizando la flota marítima que es la columna vertebral del comercio mundial.

Somos pioneros en tecnologías y soluciones que permiten a nuestros clientes liberar el verdadero potencial de los recursos. A medida que los negocios de nuestros clientes se fortalecen, el objetivo de un mundo verdaderamente sostenible se acerca. La empresa está comprometida con la optimización de los procesos, la creación de un crecimiento responsable y el impulso del progreso para ayudar a los clientes a alcanzar sus objetivos empresariales y de sostenibilidad. Juntos, somos pioneros del impacto positivo.

Alfa Laval se fundó hace 140 años, tiene clientes en unos 100 países, emplea a más de 21.300 personas y sus ventas anuales en 2023 ascendieron a 63.600 millones de coronas suecas (5,5 millones de euros). La empresa cotiza en el Nasdaq de Estocolmo.