Cinta adhesiva para luchar contra el fraude en bebidas alcohólicas

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Una nueva tecnología obtiene levaduras a la carta para mejorar la producción de bebidas alcohólicas y bioenergía

by CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Los investigadores han generado híbridos de levaduras de hasta seis especies del género ‘Saccharomyces’ con los que afrontar las demandas de la industria y los consumidores

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