Identifican las 15 variedades de trigo español con mayor potencial para mejorar la calidad de los panes

por Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la UPM han analizado 189 variedades tradicionales de trigo, hasta llegar a esta selección que ofrece un gran potencial para el sector productivo agrícola y el mercado de elaboraci

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Un estudio asocia los alimentos procesados con un mayor consumo de calorías

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