IPEMA (Innovative Approaches for Pork Production with Entire Males) es una acción COST financiada por la UE que el próximo 15 de septiembre, de 10 a 12h (CEST), debatirá en un webinar de libre acceso y gratuito, (en inglés), los nuevos desafíos que plantea la producción porcina sin la castración quirúrgica y desde todas las perspectivas.
Ante el objetivo al que el sector se comprometió de poner fin voluntariamente a la castración quirúrgica de los lechones antes del 1 de enero de 2018, las alternativas existentes generan nuevos retos. Tanto la producción de machos enteros como la inmunocastración presentan nuevos desafíos al sector productor y a la industria en temas como la gestión de la calidad del producto (olor sexual o magro extremo), nuevas necesidades nutricionales, un manejo apropiado de los animales o de diseño de alojamientos para reducir el olor sexual y evitar los problemas asociados al bienestar animal (agresión, comportamiento sexual).
Las dos alternativas requieren la reconsideración de todo el sistema de producción porcina e innovaciones a todos los niveles de la cadena alimentaria para lograr una alta sostenibilidad y calidad del producto a partir de soluciones integrales. Aunque estos aspectos han sido estudiados con anterioridad, todavía quedan una serie de cuestiones relevantes sin resolver que el webinar de IPEMA intentará aclarar e informar.
Las personas interesadas pueden inscribirse en este enlace: https://app.sli.do/event/gwwa4ut7
Además de participar en la reunión, el registro le da acceso a un foro de preguntas y respuestas, y acceso a más información sobre las soluciones prácticas disponibles.
Para más información sobre el proyecto: http://www.ca-ipema.eu/
Para más información sobre las alternativas: https://www.youtube.com/watch?v=D5LOxHSmqao
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