En los últimos años, la demanda de alimentos funcionales va en aumento. El consumidor requiere cada vez más alimentos que, además de su valor nutritivo, ofrezcan un efecto beneficioso para el orga...
Leer másAyer se celebró la Junta General Extraordinaria de Accionistas en las que se nombraron los miembros del nuevo Consejo de Administración. A los socios fundadores les acompañan Luís Sánchez-Lafuent...
Leer másUn proyecto dirigido desde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CISC) está trabajando en el desarrollo de alimentos vegetales probióticos destinados a poblaciones infantiles con prob...
Leer másAmbas entidades trabajarán conjuntamente en el desarrollo del Programa Polyphosphate and Probiotic mechanism of action. Su objetivo principal es estudiar la producción bacteriana de gránulos de pol...
Leer másUn proyecto de la Universidad de Burgos avanza en esta estrategia para hacer frente a bacterias hospitalarias como ‘Staphylococcus aureus’, ‘Enterococcus faecium’, ‘Acinetobacter baumannii
Leer másEl Centro Tecnológico de Acuicultura, CTAQUA, es el único socio español de este proyecto en el que participan socios de 10 países europeos y que tiene como objetivo abordar el importante reto mund...
Leer másUn mecanismo desconocido hasta ahora regula y refuerza la barrera intestinal a través de la interacción de un grupo de bacterias del género 'Lactobacillus' y células del sistema inmunitario
Leer másEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) formará parte del proyecto MASTER (Microbiome Applications for Sustainable food systems through Technologies and EnteRprise), una acción de...
Leer másLa compañía cotizada en el MAB, cerró el pasado ejercicio con unos números positivos respecto a 2017 tras registrar un beneficio de 1,22 millones de euros y un Ebitda de 2 millones de euros La e...
Leer másInvestigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) lograron extraer pectina de buena calidad en subproductos, procesados y sin procesar, procedentes de la extracció...
Leer másSílices mesoestructuradas aplicadas a las estrategias de análisis y control ayudan a detectar la presencia de fármacos, hormonas o pesticidas
Leer másUn estudio ha comparado las variables biológicas del astronauta Scott Kelly, que pasó casi un año en órbita, con las de su gemelo idéntico, Mark, que vivió ese tiempo en la Tierra. Los resultado...
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