La multinacional canadiense Lallemand, fabricante de levadura y bacterias para la industria agroalimentaria, ha comprado el 50% del capital de Rubinum, compañía catalana con sede en Rubí y dedicada a la nutrición animal. Rubinum estaba controlada hasta ahora por la familia Andersen, propietaria de la totalidad del capital desde el 2005, cuando compró el 50% a la japonesa Asahi Vet. Los últimos años no han sido fáciles para Rubinum, cuyo producto estrella, el Toyocerin una bacteria para la estabilización de la flora intestinal de cerdos, vacas, conejos, gallinas y otros animales fue prohibido por la European Food Safety Authority.
Al no poder vender sus principal producto en la UE, las ventas de Rubinum pasaron de los 12 millones del 2010 a los apenas 8,1 millones del 2014, según el Registro Mercantil. La firma entró en pérdidas en ese último año. Ahora, con el impulso de Lallemand, que cuenta con 3.000 empleados repartidos por 40 países de todo el mundo, los dos nuevos socios al 50% en Rubinum pretenden revertir la situación.
Por un lado, los recién llegados aportarán recursos para estabilizar la compañía y evitar posibles tensiones financieras. Por otro, Lallemand pondrá a disposición de Rubinum cuya única planta está en Rubí, donde trabajan unas 30 personas su potente red de ventas internacional para ganar nuevos mercados y crecer.
La multinacional canadiense opera en España desde el 2009 a través de Lallemand Bio, con sede en Barcelona, y de la que cuelgan veinte compañías en diversos países. Desde la capital catalana, esta empresa comercializa levadura y bacterias para multitud de fabricantes de nutrición (animal y humana), panificadoras y bodegas de vino, uno de sus puntos fuertes. Lallemand es líder mundial en levadura para el vino y es una potencia investigadora.
Ahora, por ejemplo, acaba de lanzar una bacteria que enriquece el pan con vitamina B. De la filial barcelonesa depende también la fábrica de levadura de Portugal, adquirida hace unos años. Como la levadura, que no se ve, todo en Lallemand está presidido por la discreción.
La multinacional, con orígenes en el siglo XIX, es propiedad de la familia Chagnon. No publica datos de ventas ni ha anunciado en foro alguno la compra de Rubinum. Pero canadienses y catalanes ya trabajan juntos
Por Lalo Agustina / La Vanguardia
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