La inauguración correrá a cargo del rector de la UVa, Daniel Miguel San José, la vicepresidenta de Vitartis, Beatriz Escudero, así como la directora de Innovación de la ADE, Beatriz Casado, y la jefa de Área de Coordinación en Ciencia y Tecnología de la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León, Jesús María de Andrés Rodríguez Trelles.

El principal objetivo de esta Jornada es la dar a conocer los logros de la participación de la UVa en el "clúster" VITARTIS, de la que forma parte como socia tecnológica. Esta vinculación ha permitido desarrollar un trabajo muy proactivo de sus grupos de investigación con las empresas del clúster, a través de colaboraciones y proyectos en conjunto.

En los cuatro bloques en los que se dividirá la Jornada, estará presente la innovación agroalimentaria y enológica, la tecnología de este sector y los proyectos nacionales e internacionales de la Universidad de Valladolid con presentaciones y mesas redondas.

Los asistentes a la Jornada podrán conocer, por ejemplo, las investigaciones en los activos naturales del vino o en la oxigenación de barricas; la tecnología de vanguardia del sector agroalimentario, como el desarrollo de una lengua electrónica para el análisis de alimentos; o los proyectos del programa LIFE que se desarrollan en la Universidad de Valladolid como Operación CO2 o Ammonia Trapping, entre otras presentaciones. También se contará con la presencia de las empresas que forman parte del clúster VITARTIS.

Con esta Jornada, la Universidad de Valladolid quiere demostrar su compromiso e impulso en materia de Transferencia del Conocimiento a través de las líneas de investigación que tiene abiertas y en especial lo relacionado con el sector agroalimentario, uno de los principales motores económicos de Castilla y León.

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