Los alimentos ricos en grasas saludables como el aguacate, frutos secos como las nueces y las semillas son esenciales para la salud cerebral. Los alimentos grasos ricos en Omega 3, como los pescados grasos (salmón, trucha, atún y sardinas entre otros) son esenciales para el correcto funcionamiento del cerebro, ya que constituyen una gran parte de su estructura.
Los alimentos ricos en antioxidantes protegen el cerebro de los daños causados por el estrés oxidativo. Los arándanos y otros frutos rojos tienen un alto contenido antioxidante, especialmente flavonoides. El chocolate negro (con al menos un 70% de cacao) es rico en flavonoides, cafeína y antioxidantes, los cuales pueden aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. Puede ayudar a mejorar la memoria, el enfoque y el estado de ánimo. La granada es rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que también ayudan a mejorar la función cerebral. El café contiene cafeína y antioxidantes que pueden aumentar la alerta y mejorar la concentración. El té verde, por su parte, contiene L-teanina, un aminoácido que podría ayudar a mejorar la atención.
Aparte de asegurar un consumo regular de los alimentos comentados, entre muchos otros del mismo grupo con cualidades nutricionales similares, también es importante mantener una dieta balanceada, rica en frutas, verduras, proteínas de alta calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos. Importante mantener una correcta hidratación para mantener la concentración y evitar el exceso de azúcares refinados y grasas trans, que pueden afectar negativamente la función cerebral.
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