Biorrefinería de la cascada de productos de la HOJA de olivo: desde una biomasa infrautilizada en el sector primario hasta soluciones a medida con un elevado VALOR añadido para usos en mercados internacionales.
El consorcio OLEAF4VALUE está formado por dieciséis colaboradores: seis Organizaciones de Investigación y Tecnología (RTO, en inglés), siete pequeñas y medianas empresas (PYME), y tres grandes empresas (GE) de nueve países diferentes de toda Europa (Alemania, Italia, Países Bajos, Noruega, Portugal, Eslovenia, España, Suiza y el Reino Unido).
OLEAF4VALUE es un proyecto de tres años de duración que pretende desarrollar un sistema completo de valorización de la hoja del olivo. El sector olivarero, un sector económico clave en Europa meridional y en la cuenca mediterránea, produce cada año un total de 4.5 millones de toneladas de hojas de oliva. Esta biomasa constituye un reto tanto para los agricultores como para el sector olivarero en general, que necesitan retirarla de los campos y de los molinos de aceite de oliva. Si no se recogen, las hojas del olivo generan un problema económico y medioambiental. OLEAF4VALUE creará un consorcio competitivo de colaboradores* expertos interesados en completar la valorización de esta materia prima infraexplotada.
El objetivo de OLEAF4VALUE es sentar las bases de una cadena de valor inteligente basada en un concepto pionero y original: la biorrefinería dinámica inteligente con varias rutas de valorización (SAMBIO) para la valorización en cascada de la biomasa de hojas de olivo según su composición fisicoquímica, modulada especialmente por tratamientos previos específicos para producir productos de interés. Se utilizarán tecnologías ecológicas avanzadas de extracción y aislamiento para separar secuencialmente todas las fracciones y compuestos de valor, con la intención de generar cero residuos. Se aplicarán tecnologías de biotransformación enzimática y nanoencapsulado para desarrollar prototipos a medida de las necesidades del mercado de usuarios finales de sectores de elevado valor: sectores de alimentación humana y animal, sanitario, cosmético, farmacéutico y químico. Las grandes empresas de estos sectores que participan en el consorcio garantizarán un buen enfoque de cara al mercado durante todo el proyecto.
Con un presupuesto total de 5,687,060 €, el proyecto OLEAF4VALUE abordará todas las etapas de la cadena de valor: materias primas, biorrefinado, tecnologías posextracción, validación del mercado y evaluación de la sostenibilidad. El proyecto OLEAF4VALUE comenzará en julio de 2021 y reunirá al sector primario olivarero de Europa meridional con grandes multinacionales de mercados competitivos de alto valor en un proyecto de bioeconomía circular.
*Colaboradores:
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