Un método basado en geometría computacional simplifica los paneles de cata de alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Hasta ahora se requería un entrenamiento de los catadores y complejas técnicas estadísticas para procesar los datos. El software SensoGraph permite recoger y analizar los datos de forma sencilla co...

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