El International Nut and Dried Fruit Council (INC) ha concedido una ayuda al proyecto “Association between dietary nuts exposure and cognitive decline over a three-year period in older adults” firmado por la Dra. Cristina Andrés-Lacueva, profesora titular del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona (UB), y responsable del grupo Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos; la Montserrat Rabassa, investigadora del grupo; el Dr. Raul Zamora Ros de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), y el Dr. Antonio Cherubini del Centro Nacional Italiano de Investigación sobre Envejecimiento (INRCA). La Fundación Bosch i Gimpera ha sido la entidad gestora del proyecto.
El proyecto se centra en el desarrollo y el uso de nuevos biomarcadores nutricionales que permiten ver los efectos metabólicos de los frutos secos y evaluar de una manera precisa su asociación con el deterioro cognitivo en la población mayor de 65 años.
El estudio permitirá mejorar la evidencia científica del papel protector de los frutos secos contra el deterioro cognitivo, lo que ayudará a los profesionales de la salud a mejorar las recomendaciones dietéticas actuales en la población de edad avanzada para desarrollar políticas de salud pública efectivas y aumentar la autonomía y su calidad de vida.
El grupo de investigación de la UB, reconocido por la Generalitat de Catalunya como grupo de investigación consolidado, hace 5 años que tiene un acuerdo internacional con investigadores del estudio epidemiológico InChianti, con el que continua colaborando activamente con el fin de evaluar la asociación de los biomarcadores metabolómicos relacionados con el consumo de frutos secos y el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.
En el 2011, el grupo investigó por primera vez los efectos del consumo de frutos secos en pacientes con síndrome metabólico (MetS), una patología que está relacionada con la inflamación y el estrés oxidativo, que aumenta el riesgo a sufrir diabetes tipos 2 o enfermedades cardiovasculares.
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