Últimos artículos y noticias sobre Nutrición Biotecnología en España - Biotech

La proteína CXCL14 es secretada por el tejido adiposo marrón y tiene un efecto beneficioso en la obesidad y la diabetes

por Universitat de Barcelona

8 years ago
proteína CXCL14, citocina CXCL14, obesidad, diabetes

Un equipo científico ha descubierto que la proteína CXCL14, relacionada con la progresión de tumores y la organogénesis, también genera efectos beneficiosos en enfermedades metabólicas como la o...

La URV investiga cómo mejorar la calidad del cava en un proyecto de las empresas del sector

por Universitat Rovira i Virgili

8 years ago
bacterias lácticas, vinos espumosos, cava

CAVA-NoFML es un proyecto liderado por la empresa Castillo Perelada y coordinado por el Clúster Vitivinícola Catalán (INNOVI) que tiene por objetivo obtener un nuevo procedimiento que frene la prol...

Las saponinas como compuestos bioactivos: nuevos avances en su comportamiento digestivo

por Universidad Autónoma de Madrid

8 years ago
saponinas, compuestos bioactivos

Las saponinas son compuestos presentes en legumbres y semillas a los que se les viene atribuyendo características bioactivas. Un trabajo reciente, realizado en el Instituto de Investigación en Cienc...

Change your diet to save both water and your health

por European Commission - Joint Research Centre

8 years ago
healthy diet, water

Shifting to a healthy diet is not only good for us, but it also saves a lot of precious fresh water, according to a JRC study published in Nature Sustainability.

On 11 September 2018, the United Nations released its 2018 report on the State of Food Security and Nutrition in the World

por European Commission - Joint Research Centre

8 years ago
food security, nutrition

On 11 September 2018, the United Nations released its 2018 report on the State of Food Security and Nutrition in the World.

Una web para alertar sobre las interacciones derivadas de combinar fármacos cardiovasculares con alimentos

por Fundació Bosch i Gimpera

8 years ago
estatinas, riesgo cardiovascular, colesterol, medicamentos, alimentación, nutrición

Los profesionales pueden buscar por grupo terapéutico o fármaco, o bien por alimento, planta medicinal o complemento. Las estatinas son unos medicamentos que utilizan las personas con riesgo cardiov...

Una investigación UPV concreta el tiempo de riego automático localizado necesario para maximizar el rendimiento del cultivo de chufa

por Universitat Politècnica de València

8 years ago
chufa, necesidad hídrica, cultivo

Un estudio realizado por investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) -y publicado por la revista de impacto internacional Agricultural Water Management- ha cifrado entre 30 y 45 m...

Se describe por primera vez que la proteína supresora de tumores p53 tiene un papel protector contra la obesidad

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

8 years ago
proteína p53, obesidad

Investigadores del grupo de Metabolismo Molecular adscritos al CIBEROBN y a la Universidad de Santiago de Compostela (USC), y al Instituto de Investigaciones Sanitarias de Santiago de Compostela (IDIS...

La UMA colabora en la descripción del genoma del trigo, que permitirá producir nuevas variedades más resistentes

por Universidad de Málaga

8 years ago
trigo, ADN, genómica

Trece años de trabajo y más de 200 investigadores implicados, procedentes de unas 70 instituciones repartidas entre una veintena de países -entre ellos España, a través de la Universidad de Mála...

La ultracongelación de los zumos de naranja puede aumentar la absorción de compuestos beneficiosos para la salud

por Universidad de Sevilla

8 years ago
ultracongelación de los zumos de naranja

Expertos de la Universidad de Sevilla señalan que los zumos ultra-congelados que se descongelaron a temperatura ambiente o en el microondas son potencialmente mejores para aumentar los niveles de car...

El IIS La Fe colabora con el Instituto de Salud Carlos III en un proyecto para conocer los parásitos intestinales más frecuentes en la infancia

por Hospital Universitari i Politècnic La Fe

8 years ago
parásitos intestinales

Estos análisis permitirán la identificación y caracterización de los parásitos presentes en dichas muestras y posteriores análisis epidemiológicos. Las especies Giardia duodenalis, Cryptosporid...

Un biosensor para evitar la alergia al huevo seiscientas veces mejor

por Universidad Complutense de Madrid

8 years ago
huevo, alergia alimentaria, biosensores

Después de la leche, el huevo es la segunda causa de alergia alimentaria en niños. Por el momento, la única solución es evitar su ingesta, pero las exposiciones y reacciones accidentales son inevi...