La Universidad Pablo de Olavide y el Instituto de la Grasa colaboran en un proyecto de investigación que evalúa el potencial efecto beneficioso de un nuevo alimento funcional basado en péptidos bio...
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La biotecnología alimentaria también está aportando soluciones de interés para afrontar otro gran reto que tenemos como sociedad: la alimentación saludable. Iniciativas como el European Beating C...
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La compañía biotecnológica española Algenex SL, respaldada por Cleon Capital y Colombus Ventures, anuncia su expansión en el mercado de la tecnología alimentaria. Gracias a su innovadora y paten...
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Es la principal conclusión de un estudio llevado a cabo en la UEx, que también ha analizado otros parámetros como la acidez, el amargor, el color y el total de contenido de polifenoles, así como ...
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Una dieta saludable de tipo mediterráneo junto con una vida activa, suficiente descanso y alto grado de interacción social caracterizan la forma de vida mediterránea. Aunque se conocen las bondades...
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Las conclusiones del estudio podrían contribuir a mejorar las guías clínicas nutricionales para embarazadas con el fin de asegurar una adecuada nutrición prenatal y prevenir la aparición de enfer...
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De hecho, estudios más recientes y de mayor calidad han demostrado que, aunque consumir un poco de alcohol puede reducir el riesgo de infarto de miocardio, un tipo muy concreto de enfermedad cardiova...
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Un estudio liderado por investigadores del IDIBAPS muestra, en hembras de ratón, que el embarazo induce una reorganización de los circuitos dopaminérgicos relacionados con la motivación y el deseo...
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Un grupo de investigadoras del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante trabaja, desde finales de 2021, en el proyecto “Desarrollo de bioaromas n...
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Alfa Laval ha firmado un contrato de compra de Desmet, empresa del Grupo Desmet Ballestra, líder mundial en ingeniería, plantas de procesamiento y tecnologías de aceites vegetales y biocombustibles...
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Más de la mitad de los niños y niñas con trastorno del espectro del autismo (TEA) presentan disfunciones o dificultades alimentarias: son muy selectivos con la comida, rechazan determinados aliment...
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Resultados de un estudio liderado por e la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV apuntan que aumentar la adherencia a un patrón dietético mediterráneo se relaciona con una mejor función rena...
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El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
Horizon ha puesto en funcionamiento una nueva planta dedicada íntegra...
