Feeding a growing global population will require new technologies, new ingredients and new ways of producing food and microalgae represent one of the most promising areas within this transformation.
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Un ensayo clÃnico con participación de la URV demuestra que una intervención basada en alimentación saludable, ejercicio fÃsico y apoyo conductual disminuye este rasgo psicológico en personas ma...
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Los resultados también sugieren que este patrón alimentario actuó como un factor protector frente al impacto emocional de la pandemia
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Un estudio liderado por profesionales del ClÃnic-IDIBAPS y de la Universidad de Yale ha descubierto un mecanismo por el cual el cerebro es capaz de anticipar la llegada de los alimentos antes de su i...
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Un equipo de cientÃficos del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA), la Universidad de Granada (UGR), la Universidad Pública de Navarra y el Centro de Investigación BiomÃ...
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El estudio se ha basado en datos de más de 250.000 mujeres de 7 paÃses europeos recogidas durante 14 años, analizando detalladamente la ingesta de estos compuestos y su relación con diferentes sub...
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Un estudio, publicado en la revista Foods, muestra que un mayor consumo de estos productos se asocia con cambios en marcadores bioquÃmicos vinculados al riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2...
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El trabajo, realizado en la mosca del vinagre Drosophila melanogaster, muestra que los macrófagos detectan el estrés nutricional causado por una dieta rica en azúcar y envÃan una señal al sistema...
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Identifican al regulador SUCNR1 como esencial en la adaptación metabólica del hÃgado, conectando las señales energéticas con la capacidad de las células para ajustarse a los cambios nutricionale...
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Microalgae will be one of the engines powering the food system of the future. At Neoalgae, we are already working on these scenarios to help companies accelerate their transition.
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Muestran que una mayor adherencia a la dieta mediterránea, la dieta DASH y otros Ãndices de alimentación saludable se asocia con menor riesgo de muerte, mientras que una dieta con mayor potencial i...
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El Instituto de AgroquÃmica y TecnologÃa de Alimentos (IATA-CSIC) emplea aquafaba, el lÃquido de cocción de las legumbres, y aceites vegetales para obtener grasas sólidas saludables
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
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