La Jornada se abrirá con una conferencia de la investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), Sonia Fernández-Veleda, que hablará sobre la relación entre el tejido a...
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Investigadores de la UEx han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer los productos cárnicos y mejorar su perfil lipÃdico
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Elena Gascón, nueva presidenta del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Navarra, aboga por la entrada de estos profesionales en la sanidad.
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Este cambio de denominación se debe a una ampliación del foco de la empresa, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de ingredientes activos de alto valor añadido a partir d...
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La tesis doctoral de Heriberto Castro investiga la programación metabólica asociada al exceso de grasa corporal tanto en etapas perinatales como en etapas tempranas
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En personas con un alto riesgo cardiovascular, el consumo excesivo de carne roja y carne roja procesada se asocia a tener un 27% y un 37% respectivamente de riesgo más alto de sufrir sÃndrome metabÃ...
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Un equipo internacional coordinado por cientÃficos de la Universidad de Córdoba encuentra nuevas propiedades beneficiosas de esta fuente de grasa, en ratones
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Los investigadores han determinado que la obesidad se trata de un exceso de peso corporal (incluyendo mucha grasa, pero también mucho musculo) para una altura dada, y no solo exceso de grasa corporal...
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El estudio, publicado recientemente en la revista Translational Research, da un paso adelante en derribar los mitos sobre el normo peso como indicador de salud. Hasta ahora se habÃa probado, también...
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​Investigadores del área de ‘TecnologÃa, Postcosecha e Industria Agroalimentaria’ del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Centro Alameda del Obispo, en Córdob...
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Consumir carne roja o procesada antes del embarazo puede incrementar más del doble el riesgo de padecer diabetes mellitus gestacional. Esta asociación no se produce en el caso de la ingesta de jamó...
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Las leguminosas es la tercera familia más prolÃfera de las plantas con flores que existen en el mundo y una parte muy importante de ellas interaccionan simbióticamente con las bacterias fijando el ...
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
