La investigación, desarrollada por el departamento de Fisiología y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix” (INYTA) de Granada, revela que los cambios fisiológic...
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Un equipo de investigadores del CIAL, en colaboración con el IPLA, ha examinado, por primera vez, cómo la suplementación continuada con isoflavonas de soja puede mejorar el metabolismo intestinal d...
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El mayor estudio sobre la obesidad realizado hasta la fecha indica que una de cada cuatro personas adultas en España padece obesidad.
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The focus of World Health Day on April 7 is diabetes, a disease which affects about 32 million people in the EU. The JRC supports the efforts to combat diabetes through its nutrition and health relate...
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Investigadores de la URV y del IISPV han descubierto que las personas con obesidad no solo acumulan glucógeno en los músculos y el hígado, como el resto de las personas, sino que también lo almace...
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En un estudio, investigadores de la UAM, el CIBERESP y el Instituto de Salud “Carlos III” han constatado que la asociación observada al inicio entre el consumo de alcohol y mejora de la calidad d...
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Integrado por un laboratorio y dos plantas piloto, en estas instalaciones se diseñan y producen soluciones alimentarias para lácteos, quesos, bebidas, cárnicos procesados, repostería, panificació...
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Al enriquecer la microbiota con bacterias beneficiosas éstas se ponen en contacto con las células inmunes y restablecen parcialmente el equilibrio inmunológico. El trabajo se publica en la revista ...
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La variedad Andigena de patata produce sus tubérculos en invierno, cuando los días son cortos y las temperaturas más bajas. Científicos del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB-CSIC) ha...
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Aproximadamente la mitad de los individuos obesos de la población activa española son metabólicamente sanos. Tienen exceso de peso pero no presentan anomalías metabólicas como alteraciones de la ...
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La ingesta diaria de 1,4 gramos de extracto de cacao incluidos en platos y postres puede mejorar el estado nutricional y metabólico, así como la oxidación y los síntomas depresivos en personas con...
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El objetivo final del proyecto es poner en el mercado envases que conserven mejor los alimentos, con materiales más respetuosos con el medio ambiente y más ligeros, lo que facilitará su transporte ...
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
