El momento de filtración del aceite de oliva virgen extra determina la duración de su vida útil

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un estudio realizado por investigadores de los centros IFAPA de Mengibar y de Cabra (Córdoba) han estudiado en qué momento realizar la filtración del denominado ‘oro líquido’ para conseguir pr...

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La disponibilidad de agua marcó la adaptación de las variedades locales de trigo duro en el Mediterráneo

por IRTA

Las variedades de trigo duro de los países más secos y cálidos de la cuenca mediterránea (Siria, Jordania, Líbano e Israel), son más bajas, florecen antes, tienen un período de llenado del gran...

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Un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar los telómeros

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Investigadores del CIBEROBN, adscritos a la Universidad de Navarra, han constatado en su último trabajo que un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar l...

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Cinta adhesiva para luchar contra el fraude en bebidas alcohólicas

por Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han demostrado que una simple cinta adhesiva puede distinguir entre vapores de metanol y de etanol, lo cual puede ayudar a detectar alcohol adul...

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La dieta en el embarazo afecta a la microbiota y el desarrollo de los bebés

por Agencia Sinc

Un nuevo estudio, liderado por investigadores del CSIC, identifica distintos grupos de bacterias que la madre transfiere a su hijo durante la gestación asociados a la dieta. La fibra, la proteína ve...

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Los pacientes tratados previamente con corticoides inhalados parecen estar más protegidos frente al coronavirus

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Alicia Armentia Medina, catedrática de la UVa y jefa del Servicio de Alergología en el Hospital Río Hortega de Valladolid, narra su experiencia en la lucha contra la enfermedad y los estudios que a...

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Un estudio identifica el mecanismo por el cual comer pescado reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares

por Universitat Rovira i Virgili

Una dieta rica en pescado o elevada en omega-3 modula la concentración de lípidos que las lipoproteínas trasportan hacia las células y reduce las probabilidades de que se forme arteriosclerosis, s...

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Pautas para afrontar los trastornos de la conducta alimentaria durante el confinamiento

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Fernando Fernández-Aranda, jefe de grupo del CIBEROBN en el Hospital Universitario de Bellvitge (HUB), encabeza un grupo internacional de investigadores que acaba de publicar en la prestigiosa revist...

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Identifican abejas solitarias en el olivar como bioindicadoras del cultivo intensivo o ecológico

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén ha detectado que las cubiertas vegetales en los olivares congregan al 10% de estos insectos de la Península y pueden albergar más de 300 especi...

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El ejercicio físico se debe retomar de forma progresiva

por Universidad de Extremadura

Es la recomendación del profesor de la UEx José Martín Gamonales Puerto para evitar las lesiones y recuperar el tono físico

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El aislamiento social afecta al bienestar de humanos y de otros maníferos

por Agencia Sinc

El SARS-CoV-2 nos ha obligado a distanciarnos. Según una revisión de estudios realizados en animales, desde monos hasta ratones, la ausencia prolongada de interacción social puede no solo perjudica...

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Envases biodegradables que alargan la vida útil de los alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El proyecto europeo YPACK crea y patenta un material a partir de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras

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