Webinar: Análisis en seguridad alimentaria (I) - Necesidades actuales y nuevos retos

by Izasa Scientific S.L.U

La seguridad alimentaria es uno de los ámbitos de control más importantes en nuestras sociedades. La calidad de los alimentos que consumimos es uno de los pilares de nuestro bienestar.

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Evalúan el riesgo de listeriosis en cadenas de procesado de alimentos

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La Universidad de Córdoba coordina el proyecto ASEQURA, un estudio cuyo objetivo es identificar estrategias encaminadas a la reducción del riesgo así como la propuesta de recomendaciones que contem...

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Un proyecto europeo desarrolla tecnologías inteligentes que usan el móvil para la seguridad alimentaria

by Institute for Advanced Chemistry of Catalonia (IQAC-CSIC)

Desarrollar tecnologías y herramientas analíticas para la detección de contaminantes en alimentos con el uso de teléfonos inteligentes es el objetivo del proyecto europeo “Food​SmartPhone”, ...

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La memoria de las plantas: ¿una clave para la seguridad alimentaria?

by Universidad Autónoma de Madrid

Dos investigadores del Centro Nacional de Biotecnología (CNB) se dedican a estudiar la memoria del estrés en plantas a nivel molecular. En este artículo, nos cuentan cómo funciona esta memoria y c...

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Fertinagro Biotech y Auravant, alianza para una agricultura de precisión y nutrición sostenible de los suelos

by Auravant

El grupo Fertinagro se suma a la agricultura 4.0, junto a Auravant, para ofrecer soluciones al agro en un contexto que exige minimizar los impactos medioambientales siendo cada día más sostenibles y...

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La pandemia de COVID-19 amenaza la seguridad alimentaria global

by Agencia Sinc

Un equipo internacional de investigadores alerta en la revista Science de las consecuencias de la crisis del coronavirus sobre la alimentación a escala mundial: subida de precios de frutas y verduras...

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Utilizan la microbiología predictiva para optimizar la calidad y seguridad alimentaria de los alimentos artesanales producidos en el Mediterráneo

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Este proyecto, en el que participa la Universidad de Córdoba, integra cuatro líneas de actuación principales para conseguir sus objetivos. En primer lugar, se lleva a cabo un estudio a fondo de los...

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El IEO analizará la vulnerabilidad del sector pesquero al cambio climático

by Instituto Español de Oceanografía

VADAPES estudiará a nivel estatal la vulnerabilidad de los recursos pesqueros y su contexto ecosistémico, de enorme utilidad en gestión ambiental y pesquera

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El riesgo de suicidio es el doble en jóvenes con problemas de seguridad alimentaria

by Fundació Sant Joan de Déu

Un estudio realizado por investigadores del Institut de Recerca Sant Joan de Déu · Parc Sanitari Sant Joan de Déu (IRSJD · PSSJD) ha concluido que los adolescentes no suficientemente alimentados (...

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Desarrollan un método de alta precisión y sensibilidad para la detección de sustancias tóxicas en alimentos

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Jaén han aplicado un nuevo procedimiento de análisis para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), un grupo de compuestos altamente can...

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Diseñan un método que detecta sustancias producidas por hongos en aceites vegetales para mejorar la seguridad alimentaria

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Almería han validado un procedimiento rápido, sencillo y con bajo coste destinado a análisis rutinarios en seguridad alimentaria. La investigación es la primera...

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Anfaco-Cecopesca se convierte en el primer centro privado acreditado para la determinación de la toxina PSP

by Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

Debido a un cambio legislativo, desde el 1 de enero del 2019, el método oficial de referencia en la UE para la detección de las toxinas paralizantes (PSP) es el método Lawrence (publicado como Mét...

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