Investigadores españoles han desarrollado un biosensor que localiza rápidamente el gluten a través de un proceso de señalización simple. Para los autores, supone un avance en el desarrollo de sis...
Leer másEs conocido que no todos los celíacos normalizan la mucosa intestinal a pesar de recibir una dieta sin gluten, sobre todo los adultos. Clásicamente se ha considerado que la falta de adherencia a la ...
Leer másLos campos de trigo cada vez se fertilizan con más cantidad de nitrógeno y esta práctica puede estar directamente vinculada con el incremento de la alta prevalencia de la celiaquía, una afección ...
Leer másFernando Fernández-Bañares, investigador del grupo del CIBEREHD -liderado por Maria Esteve del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Universitari Mútua Terrassa (HUMT)- ha coordinado un estud...
Leer másInvestigadoras de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado una técnica de reacción en cadena de la polimerasa capaz de detectar en alimentos comercializados bajas concentraciones de tri...
Leer másLa segunda edición del curso Actualización en Enfermedad Celíaca ha permitido exponer las principales novedades en el campo de esta patología que cada vez afecta a más personas.
Leer másPese a que solo son perjudiciales para los celiacos, cada vez es más habitual la presencia de productos sin gluten en las estanterías de los supermercados. Al calor de esta demanda, un grupo de inve...
Leer másEste estudio se enmarca en un proyecto motriz de investigación de excelencia financiado por la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía destinado a conocer los mecanismos cel...
Leer másEn España, diversos estudios indican que esta enfermedad afecta a uno de cada 118 niños y uno de cada 389 adultos. No obstante, diversos expertos apuntan que por cada paciente diagnosticado en l...
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