Una investigación liderada por la URV utiliza luz infrarroja para determinar el estado de oxidación de los ácidos grasos de las avellanas sin destruirlas, una tecnología que pondría al alcance...
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Further loss of soil carbon would negatively impact EU climate change mitigation efforts and food security.
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El nuevo Centro de Innovación Alimentaria de Alfa Laval, de categoría mundial, ofrecerá a los clientes de los sectores de la alimentación y las bebidas la oportunidad de desarrollar nuevos product...
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On the background of the push for more sustainable food processing, Alfa Laval has developed a piece of pioneering, industry-first technology that is set to revolutionize dairy processing by dramatica...
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Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín crean una biotecnología que reduce la contaminación por cadmio en cultivos y que se podría aplicar en tomates, espinacas, cereales y olivos ...
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Tras publicar su primera tecnología pendiente de patente en 2023 diseñada para crear productos con etiquetas limpias, Heura seguirá ampliando este año su gama de productos más allá de la carne v...
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Investigadores de la URJC ponen a punto un protocolo de laboratorio que permite analizar de manera simultánea 29 toxinas naturales en panes, galletas y otros productos de panadería. El objetivo de e...
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El IEO participa en un estudio interdisciplinar que destaca las oportunidades y los retos del comercio internacional de merluza en la búsqueda de alimentos nutritivos y sostenibles
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El nuevo producto, desarrollado por un equipo del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC-UAM), se basa en aprovechar un residuo del café
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Los investigadores han identificado el factor StCDF1 como un regulador clave del uso del nitrógeno en la patata, que influye tanto en la absorción de nitratos como en el desarrollo del tubérculo.
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Thermo Scientific™ iCAP™ MX Series ICP-MS platform balances sensitivity and efficiency to deliver accurate and precise analysis of high matrix samples
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Investigadores del CRAG han desvelado los mecanismos de respuesta de la hepática Marchantia polymorpha contra virus todavía presentes en los cultivos actuales.
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
