Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado, en laboratorio, que la fermentación y la ultrafiltración -un proceso para concentrar el lácteo- aumentan la cantidad de nutrientes de est...
Leer másAs a central recommendation, the Scientific Committee calls on the EU to work with its partners to establish an international panel of experts on food and nutrition security to strengthen research eff...
Leer másCon la reciente puesta en marcha del IA2 se quiere potenciar la investigación alimentaria y su transferencia a la industria: desde la producción de materias primas de origen vegetal y animal, su tra...
Leer más1,5 millones de euros para anticipar los efectos del cambio climático en las plantas. La duración de este convenio es de cinco años prorrogables automáticamente e incluye la financiación de una b...
Leer másSmart strategies are needed to assess the potential hazards using new tools that rely less on in vivo testing and incorporate instead alternative experimental and computational tools
Leer másEl descubrimiento de investigadores de la Universidad de Córdoba publicado en la revista Nature puede contribuir ahora al desarrollo de tratamientos fungicidas más eficientes. Los científicos han d...
Leer másEntre sus aplicaciones, podría utilizarse para reducir la carga microbiana de alimentos, especialmente líquidos, sin necesidad de aplicar tratamientos térmicos. Así mismo, podría emplearse para e...
Leer másDesde el año 2002, el IRTA, a través de los investigadores del programa de Protección Vegetal Sostenible, ha realizado la prospección en cultivos de vid y frutales de cinco Comunidades Autónomas ...
Leer másInvestigadores de la Universidad de Granada diseñan un sencillo método bioanalítico que determina su presencia en la leche. El 80 por ciento de las mujeres que amamantaban a sus bebés y participar...
Leer másEste estudio se enmarca en un proyecto motriz de investigación de excelencia financiado por la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía destinado a conocer los mecanismos cel...
Leer másLos científicos están analizando las denominadas partículas calientes, microesferas radioactivas que presentan una muy baja solubilidad a las que el subdirector del CNA e investigador principal de ...
Leer másSegún han demostrado, la combinación de ambos factores puede favorecer la acumulación de los componentes antioxidantes naturales de las lechugas. Para ello, los científicos han utilizado compuesto...
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