Últimos artículos y noticias sobre Seguridad alimentaria Biotecnología en España - Biotech

La Ingeniería busca respuestas a la crisis energética y climática

por Universidad de Zaragoza

4 years ago
Economía Circular, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A)

El Laboratorio de Economía Circular del I3A investiga en energía y medioambiente, tecnologías del hidrógeno, reciclado y reutilización de residuos, envases y seguridad alimentaria y tecnologías ...

Investigadores de la Universidad de Jaén sustituyen con éxito colorantes artificiales por compuestos naturales en diferentes bebidas

por Universidad de Jaén

4 years ago
extracto de ficoeritrina

Investigadores del Departamento de Química Física de la Escuela Politécnica Superior de Linares (EPSL) de la Universidad de Jaén han sustituido con éxito colorantes artificiales por compuestos na...

Utilidad de las nanopartículas virales en la investigación de las alergias alimentarias

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

4 years ago
alérgeno del melocotón Pru p 3

Un trabajo realizado por investigadores del Área Científica “Biología Sintética y Bioingeniería” del CBGP y del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid...

Evidence on food information – Empowering consumers to make healthy and sustainable choices

por European Commission - Joint Research Centre

4 years ago
The European Commission’s Joint Research Centre (JRC)

The European Commission’s Joint Research Centre (JRC) publishes the results of four scientific studies related to food information to consumers.

El workshop ALGAENAUTS, pone en el punto de mira la importancia de las microalgas en la economía azul

por Asebio

4 years ago
ALGAENAUTS, economía azul, Biorizon Biotech

Biorizon Biotech, en el marco de su proyecto europeo ALGAENAUTS, organiza un workshop sobre las microalgas y su papel en la economía azul, despertando un gran interés a nivel internacional

Ultrasonidos para comprobar el estado de los alimentos sin tocarlos

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

4 years ago
sistema ultrasónico

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con la Universitat Politècnica de València (UPV) han desarrollado un nuevo sistema ultrasónico no invasiv...

Estudio sobre el riesgo de las arcobacterias para la industria alimentaria y la salud humana

por Universidad del País Vasco

4 years ago
Arcobacter

Un equipo de la UPV/EHU determina la presencia de diferentes especies del género Arcobacter en una variedad de alimentos de consumo habitual

Nuevas herramientas para atajar los parásitos en los peces de cultivo

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

4 years ago
ParaFishControl, anisakis

Un equipo del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) elabora manuales de gestión y procedimientos experimentales para hacer frente a las infecciones que afectan a la lubina, la dorada y el r...

Un biosensor conectado al móvil permitirá detectar toxinas en el pescado y el marisco vinculadas a intoxicaciones alimentarias

por Universitat Rovira i Virgili

4 years ago
ciguatoxinas y las tetradotoxinas, intoxicaciones alimentarias, proyecto CELLECTRA

El IRTA y la Universitat Rovira i Virgili trabajan para poner a punto la metodología del aparato, que identificará de forma inmediata y fiable las ciguatoxinas y las tetradotoxinas, unas sustancias ...

Logran reducir los niveles de arsénico y cadmio en el arroz gracias al uso de residuos de almazara

por Universidad de Extremadura

4 years ago
arsénico inorgánico, cadmio, compost de alperujo, residuos de almazara

Los resultados de una investigación conjunta de las Universidades de Extremadura, Lisboa y el Campus Politécnico de Portalegre en Portugal indican que el uso combinado del compost de residuos de al...

Investigadoras de la UA obtienen un material plástico bioactivo y sostenible mediante la reutilización de residuos de piña

por Universidad de Alicante

4 years ago
material plástico bioactivo, residuos de piña

Un grupo de investigadoras del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante trabaja, desde finales de 2021, en el proyecto “Desarrollo de bioaromas n...

La listeria sobrevive mejor a temperaturas bajas en quesos curados y tiernos que a temperatura ambiente

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

4 years ago
listeria

Una investigación, llevada a cabo por la Universidad de Córdoba y la Universidad de Burgos para conocer la seguridad alimentaria de los quesos tiernos y curados, ha comprobado que el almacenamiento ...