Los 6 beneficios de consumir café

por Life Length

No cabe duda de que el café es indispensable dentro de la alimentación diaria de gran parte de la población. No sólo su delicioso sabor, también su olor, su temperatura y sus componentes, han hec...

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Miel en polvo: el futuro de la apicultura

por Universidad de Burgos

El grupo de investigación MIEL de la Universidad de Burgos, que se centra en el estudio de la calidad, tipificación y envejecimiento de la miel, ha desarrollado un procedimiento para producir miel e...

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Microinmunoterapia. Ideas clave

por Labo'Life

​El sistema inmune nos defiende activamente contra patógenos como los virus y otros agentes dañinos pero también es el responsable de que toleremos elementos extraños beneficiosos como son los a...

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Envases inteligentes y nanotecnología para mejorar la seguridad alimentaria

por Universidad de Navarra

Un curso organizado por el Museo de Ciencias Universidad de Navarra muestra las principales líneas de investigación en el empaquetado

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Describen las bacterias que forman la microbiota de varios anisákidos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El trabajo analiza la microbiota de dos géneros de estos parásitos que afectan a la salud humana y señala que existen 1.800 especies de bacterias en su tracto digestivo

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Algunas semillas destinadas al consumo humano presentan altos niveles de opiáceos

por Universidad Rey Juan Carlos

Los resultados obtenidos por el grupo de investigación GQAA-MAF de la URJC revelan la presencia de determinados tóxicos procedentes de las semillas de adormidera, utilizadas con frecuencia en produc...

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Crean un bioplástico de nanocelulosa y mango que mejora la conservación de alimentos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Cádiz y la Universidad de Aveiro (Portugal) han desarrollado un envase bioactivo y biodegradable a partir de celulosa procedente de la industria papelera y extract...

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Cómo reducir el uso de antibióticos en las granjas empleando bagazo de albariño

por Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

Una investigación de la USC quiere convertir este residuo en un co-producto para mejorar la salud de los animales en las ganaderías y en la acuicultura.

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Cuantificar adecuadamente el uso del nitrógeno, clave para mejorar su gestión en la agricultura y reducir la contaminación

por Universidad Politécnica de Madrid

El investigador del CEIGRAM UPM, Luis Lassaletta, es uno de los coordinadores de un estudio pionero que compara y analiza por primera vez la información disponible a escala global sobre fertilizació...

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Recomiendan un consumo de sushi variado y moderado, limitando las piezas con atún

por Universitat Rovira i Virgili

Un grupo investigador de la URV y el IISPV analiza la concentración de varios elementos tóxicos en este tipo de alimento y evalúa el riesgo de su consumo en la población infantil, adolescente y ad...

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