Descubren dos nuevos alérgenos del tomate en sus semillas

por Universidad Complutense de Madrid

La alergia al tomate puede llegar a afectar hasta al 20% de la población, pero muchos alérgicos lo desconocen, puesto que pueden causarles reacción partes del vegetal que no tocan ni ingieren, como...

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Un nuevo método molecular permite detectar en el jamón serrano la presencia del parásito que causa la toxoplasmosis

por Universidad de Granada

Científicos de las universidades de Granada y Valencia realizan el estudio más completo a nivel mundial sobre la presencia de Toxoplasma gondii en 475 muestras comerciales de jamón serrano, tanto e...

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El consumo de lácteos no se asocia con un incremento de riesgo cardiovascular

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La principal novedad del estudio que acaba de publicar la revista Nature (Scientific Reports) radica en la utilización, además de los cuestionarios, de un biomarcador del consumo de leche, lo que pr...

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Un estudio demuestra que el consumo moderado de huevos no aumenta el riesgo cardiovascular

por Universidad de Navarra

El trabajo, del Servicio Navarro de Salud y la Universidad de Navarra, concluye que no existen evidencias que asocien su ingesta con una mayor incidencia de infartos, ictus o muerte de causa cardiovas...

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Varias especies comerciales de peces tienen un elevado porcentaje de microplásticos en sus estómagos

por Instituto Español de Oceanografía

Investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han publicado recientemente dos trabajos en los que analizan la ingestión de microplásticos de especies de peces de las costas españolas...

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One Health Initiative: la salud de los animales protege nuestro futuro

por Azierta

​El concepto One Health (“Una Sola Salud”) es una estrategia mundial para aumentar la comunicación y la colaboración interdisciplinar en el cuidado de la salud de las personas, los animales y ...

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El IRTA-CReSA ha participado en un estudio que ha permitido resolver la estructura de un prion infeccioso

por IRTA

​El estudio, recientemente publicado en la prestigiosa revista científica PLOS Pathogens, ha conseguido resolver finalmente la estructura de un prion infeccioso. Los datos obtenidos contradicen muc...

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Según la revista Science los cereales fijadores de nitrógeno son uno de los mayores retos en biotecnología vegetal

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

El 16 de septiembre, Science lanzó una edición especial sobre Biología Traslacional de Plantas. Uno de los artículos incluidos pone de relieve los desafíos y oportunidades existentes en la ingeni...

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Más del 40% de celíacos incumple su dieta

por Universidad de Sevilla

La Facultad de Farmacia y Biomedal, empresa biotecnológica con sede en La Cartuja, han estudiado el grado de cumplimiento de la dieta sin gluten (DSG) que siguen los pacientes celíacos después de s...

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Más del 10% de la población de EEUU tiene 10 o más Compuestos Orgánicos Persistentes a altas concentraciones

por IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

Un estudio liderado por investigadores del IMIM (Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas) ha analizado la cantidad de compuestos orgánicos persistentes (COPs) detectados a altas concen...

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Launch of Endocrine Active Substances Information System (EASIS)

por European Commission - Joint Research Centre

Chemicals that interfere with the endocrine system can potentially have adverse effects on both humans and wildlife. A wide range of chemicals used in different products are under scrutiny for endocri...

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Carme Fuster y Nicolás Olea debatirán sobre productos cotidianos tóxicos y peligrosos

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

La catedrática del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la UAB, Carme Fuster, será una de las ponentes, acompañada del catedrático de la Facultad de Medicina de la Univ...

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