Simulan la incorporación de metales asociados a los sedimentos del río Deba en el cuerpo humano

por Universidad del País Vasco

Investigadoras del Departamento de Ingeniería Química y del Medio Ambiente de la UPV/EHU han demostrado que no todo el metal contenido en los sedimentos fluviales afecta directamente a la salud huma...

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Un sistema más barato y rápido detecta contaminantes en el agua en bajas concentraciones

por Universitat Rovira i Virgili

Un grupo de investigadores de la URV, en colaboración con la Universidad Internacional de Florida, han desarrollado un nuevo sistema, más económico y rápido que los que existían hasta ahora, que ...

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La tecnología NIR prueba su eficacia en el control de nitratos en hortalizas destinadas a alimentación infantil

por Universidad de Córdoba

El control de la presencia de nitratos en los productos de alimentación infantil se ha convertido en los últimos años en una de las prioridades de la industria agroalimentaria. La legislación vige...

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Mejoran métodos de detección de plaguicidas a bajas concentraciones

por Universitat de València

Investigadores de la Universitat de València, adscritos al grupo CLECEM del Departamento de Química Analítica, y de la Universitat Politècnica de València, pertenecientes al grupo QUIMAG-IGIC del...

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Nuevo método para la detectar micotoxinas en cereales

por Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha puesto a punto un método para la determinación de deoxinivalenol, una toxina generada por hongos. El método es simple y rápido, por lo que ...

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Compost y residuos del tratamiento de agua pueden reducir arsénico y metales en suelos contaminados

por Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han incorporado residuos derivados del tratamiento de agua para el consumo humano y compost de residuos urbanos sólidos a suelos mineros, co...

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El proyecto ECSafeSeafood presenta unas directrices para dar a conocer los beneficios y los riesgos del consumo de marisco

por IRTA

Las guías están dirigidas a los consumidores, la industria y la administración. El IRTA ha colaborado en la redacción de las recomendaciones como experto en biotoxinas marinas. El marisco tiene un...

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Carne de caballo, saludable para el consumo humano

por Universidad del País Vasco

El Grupo de Investigación Consolidado Lactiker de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea está realizando un estudio sobre la calidad nutricional de la carne de caballo comercia...

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El CRAG participa en un proyecto de Retos-Colaboración junto con los Laboratorios Agrovet y la Universidad de León

por CRAG

El proyecto tiene dos objetivos principales. En primer lugar, la obtención, producción y certificación de la planta o semilla libre de patógeno, principalmente enfocado a dos cultivos: lúpulo y a...

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Mohos bajo control

por Universidad de Extremadura

Alicia Rodríguez Jiménez investiga nuevas estrategias en la producción de alimentos que eviten el desarrollo de microorganismos nocivos para la salud humana. A todos nos preocupa la calidad de los ...

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Las ostras son especialmente útiles para estudiar la concentración de plata de los estuarios

por Universidad del País Vasco

Investigadores de la Facultad de Ciencia y Tecnología y la Estación Marítima de Plentzia de la UPV/EHU han analizado las concentraciones de plata y cobre en los estuarios de Ibaizabal, Oka y Girond...

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Mapping food colour regulations in the EU and the US

por European Commission - Joint Research Centre

New study suggests that EU and the US companies and consumers have much to gain from closer cooperation on food colouring. How we perceive what we eat and drink is greatly influenced by food's colour,...

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