Últimos artículos y noticias sobre Seguridad alimentaria Biotecnología en España - Biotech

El aceite de oliva, protector frente al infarto, también en EE. UU.

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
Alimentacion, aceite de oliva, enfermedad cardiovascular, infarto, EEUU

Dan a conocer el primer gran estudio que valora en la población estadounidense la relación a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y la enfermedad cardiovascular

How to achieve drought-resistant crops to ensure food security

por CRAG

6 years ago
crops, food security, agricultural production, climate change

CRAG researchers publish a review in Science about the ongoing biotechnological strategies to deal with drought, the greatest threat to agriculture

Publican el conjunto de genes de referencia fiables para el estudio de la meiosis en trigo, proceso en el que se generan las células reproductoras

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
genética, trigo, alimentación, cambio climático

Utilizando como base el genoma del trigo, secuenciado y ensamblado completo recientemente, el equipo de la Universidad de Córdoba utilizó una técnica para testear y analizar la estabilidad de los g...

Cómo gestionar mejor en casa la compra de producto fresco durante el confinamiento

por IRTA

6 years ago
producto fresco, compra, confinamiento, pesticidas

Expertos del IRTA dan recomendaciones básicas para que fruta y verdura, carne y pescado, y queso se conserven bien el mayor tiempo posible y de forma segura

Novel Genome Editing Technologies: first report of consumers attitude towards the use of these technologies

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

6 years ago
genome, technologies, sustainable agriculture, plants, aquaculture

The Norwegian GENEinnovate consortium has published the first report on Norwegian consumers attitudes towards the use of gene editing in livestock and crop plants in Norwegian agriculture and aquacult...

La hoja de salvia y la hierbaluisa, buenas alternativas para el desarrollo de piensos funcionales en la industria acuícola

por IRTA

6 years ago
salvia, hierbaluisa, piensos, industria acuícola, peces

Un nuevo estudio liderado por investigadores del Instituto deInvestigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA)de Sant Carles de la Rápita, ha demostrado las bondades de los extractos de hoja de...

Pistas estructurales para desvelar el inicio de la presentación de antígenos lipídicos en las respuestas inmunitarias alérgicas

por Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas CBGP

6 years ago
sistema inmunitario, alergias alimentarias, células T, proteína, molécula, síntomas alérgicos

Las respuestas del sistema inmunitario a la presencia de sustancias potencialmente nocivas, como las que producen alergias alimentarias de origen vegetal, representan un proceso extremadamente complej...

Diseñan un método basado en inteligencia artificial para detectar fraudes en el jamón ibérico

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
inteligencia artificial, fraudes, calidad, jamón ibérico

Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva ha creado un nuevo sistema que permite la identificación y catalogación de este producto a través de métodos analíticos y estadísticos. Lo...

Luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la Listeria

por Universidad Complutense de Madrid

6 years ago
jamón ibérico, Listeria, luz pulsada

Listeria monocytogenes es la bacteria responsable de la enfermedad de transmisión alimentaria que protagonizó el verano pasado: la listeriosis. Para inactivar a este microorganismo en los productos ...

El aceite de oliva virgen extra también mantiene las propiedades saludables cuando se usa para cocinar

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
aceite de oliva virgen, efectos protectores, antioxidantes, cocina doméstica, cocina mediterránea, AOVE

El consumo de aceite de oliva virgen extra crudo ha demostrado tener efectos protectores para la salud, especialmente por su contenido en antioxidantes.

Por qué comer menos puede hacerte vivir más

por Agencia Sinc

6 years ago
restricción calórica, envejecimiento celular, comida, peso, inmunidad, inflamación, envejecimiento

Científicos del Instituto Salk de California, con el español Juan Carlos Izpisúa a la cabeza, han descubierto en ratas cómo la restricción calórica previene los efectos negativos del envejecimie...

El aumento de peso en la edad adulta se relaciona con un mayor declive de la función pulmonar

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

6 years ago
función pulmonar, salud respiratoria, aumento de peso, obesidad

Con el paso de los años, la función pulmonar de las personas disminuye de forma natural. Sin embargo, este declive es más pronunciado en aquellos casos en los que se da un aumento de peso , tanto s...