Un modelo matemático predice el deterioro de los alimentos

por Universidad de Córdoba

Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución, manipu...

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Diseñan un sistema que detecta qué menú se adapta mejor a cada persona en un restaurante

por Universidad de Málaga

Se trata de un prototipo matemático que, frente a restricciones alimentarias médicas o personales, elige los platos disponibles más adecuados

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IRTA y AENOR promueven el bienestar animal a través del desarrollo de una certificación pionera en Europa

por IRTA

Las buenas prácticas en este ámbito tienen un impacto directo en la calidad del producto. Esta certificación, vigente desde 2014, se centra en la evaluación de las condiciones, el comportamiento y...

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Desarrollan un sistema de análisis que detecta pesticidas en polen y néctar recolectados por abejas

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Jaén han creado un nuevo método con el que se obtienen las cantidades de insecticidas presentes en polen y néctar, con unos pocos miligramos de muestra. La nuev...

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Diseñan un sistema portátil de evaluación de la calidad del agua para países en vías de desarrollo

por Universidad Politécnica de Madrid

Bajo coste, sencilla fabricación y fácil mantenimiento son las principales ventajas de este nuevo sistema de evaluación de la calidad del agua que ha diseñado un equipo de la Universidad Politécn...

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La exposición a niveles comunes de trihalometanos en el agua no se asocia al cáncer de mama

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

La exposición a largo plazo a trihalometanos, compuestos que se generan después de desinfectar el agua con productos químicos, se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de vejiga, pero hasta ah...

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Las alternativas al bisfenol A podrían no ser seguras

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

La revista PLOS ONE acaba de publicar un artículo sobre los efectos tóxicos del bisfenol S (BPS), una sustancia química que se viene empleando industrialmente en los últimos años como sustituto d...

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Nace Microomics, la empresa que une microbios y genómica para mejorar la salud, la agricultura o la industria

por Centre for Genomic Regulation

Entre sus propuestas incluyen desarrollos vinculados a soluciones tan diversas como reducir el uso de antibióticos en animales para el consumo humano, explorar el efecto...

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La UBU patenta un nuevo sistema para la depuración de aguas industriales

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Investigadores pertenecientes a dos grupos multidisciplinares de la Universidad de Burgos (Biotecnología Industrial y Medioambiental-BIOIND y Diseño inclusivo personalizado-DINPER) han desarrollado ...

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La Universidad de Zaragoza lidera el desarrollo de nuevas tecnologías para eliminar la presencia de antibióticos en aguas naturales

por Universidad de Zaragoza

El proyecto europeo OUTBIOTICS diagnosticará 14 ríos del valle del Ebro y de las regiones francesas pirenaicas y profundizará en los procesos de resistencia antimicrobiana. Juan Ramón Castillo, ca...

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Investigadores de la ULE participan en el proyecto RAPANUI para lograr alimentos más seguros

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El objetivo del proyecto de investigación RAPANUI, que cuenta con un presupuesto de 193.600 euros financiados por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y el Fondo Europeo de Desarrol...

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El proyecto i3-food llega a la meta

por IRTA

El objetivo del proyecto i³-food es implementar 3 tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos en condiciones industriales, garantizando una rápida y total aceptación del mercado. IRTA ha...

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