El Centro Tecnológico de Acuicultura, CTAQUA, es el único socio español de este proyecto en el que participan socios de 10 países europeos y que tiene como objetivo abordar el importante reto mund...
Leer másEn plena guerra contra el azúcar, investigadores españoles han examinado los principales grupos de alimentos que contribuyen a su consumo, como refrescos, yogures, chocolates, helados, cereales y me...
Leer másUn grupo de investigación liderado por Avelino Álvarez (ULE) forma parte de la acción MASTER del programa Horizon 2020, que cuenta con 11 millones de presupuesto
Leer másUn equipo de investigadores encabezado por Pilar Muñiz Rodríguez trabajará en los próximos años en la obtención de extractos de melanoidinas, con características antioxidantes, antihipertensiva...
Leer másEl proyecto, en el que participa la Universidad de Almería, pretende adecuar la producción de esta verdura a la demanda del mercado. Se busca, además, desarrollar nuevos productos alimenticios fres...
Leer másInvestigadores de la Universidad de Córdoba han elaborado un sistema estadístico que muestra la probabilidad de que un microorganismo, responsable de diarreas, vómitos y dolor de estómago, persist...
Leer másHasta ahora se requería un entrenamiento de los catadores y complejas técnicas estadísticas para procesar los datos. El software SensoGraph permite recoger y analizar los datos de forma sencilla co...
Leer másLa iniciativa BIOSMART, coordinada por IK4-TEKNIKER, busca diseñar y desarrollar una nueva generación de envases que permitan alargar la vida útil de los alimentos.
Leer másInvestigadores del Instituto de Ciencias Fotónicas de Barcelona han usado tecnología basada en grafeno para fabricar parches flexibles capaces de monitorizar los niveles de exposición solar, hidrat...
Leer másEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) formará parte del proyecto MASTER (Microbiome Applications for Sustainable food systems through Technologies and EnteRprise), una acción de...
Leer másUnitaid ha concedido una ayuda económica de 25,3 millones de dólares al Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) para un proyecto que busca reducir la transmisión de malaria
Leer másUn estudio internacional, en el que participan investigadores del CEIGRAM-UPM, pone de manifiesto las dificultades que puede encontrar este cultivo a la hora de enfrentarse al cambio climático y subr...
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