Superalimentos a partir de algas cultivadas gracias a una central eléctrica

por Universidad de Cádiz

El proyecto Algae for Healthy World, A4HW, está integrado por siete socios muy heterogéneos, liderados por Endesa y con la Universidad de Cádiz como coordinador técnico, lo que permite abordar el ...

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Aplicaciones móviles para divulgar y para sanar

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Los nuevos formatos como, por ejemplo, las aplicaciones móviles (App) cada vez están más presentes en la sociedad y es que su versatilidad las hace efectivas para prácticamente cualquier uso. Cuan...

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Nueva tecnología de homogeneización a ultra alta presión continua

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

En el marco del proyecto UHPH4FOOD, en el que participan el Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos de la UAB y la empresa Ypsicon, se ha desarrollado y validado una n...

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El IIAMA-UPV coordina un proyecto trianual para determinar el origen, la cantidad y el momento de contaminación de un acuífero

por Universitat Politècnica de València

El estudio, que tiene una duración de tres años, aspira a desarrollar una metodología que, a partir de medidas espacio-temporales del estado del acuífero (fundamentalmente, alturas piezométricas ...

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Xavier Prats: 'Cuando se trata de unir esfuerzos para resolver problemas cada vez más grandes, hay un gran margen para acciones europeas'

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

Uno de los puntos prioritarios en la agenda fue la contribución de ISGlobal a futuras acciones europeas para combatir la resistencia antimicrobiana. Otros temas tratados fueron las Redes de Referenci...

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La UCO participa en FOODINTEGRITY, el mayor proyecto europeo de seguridad alimentaria

por Universidad de Córdoba

Con el objetivo de evitar fraudes en la industria alimentaria en Europa, el proyecto FOODINTEGRITY busca establecer lazos de unión entre todos los participantes de la industria alimentaria; empresas,...

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Detectan alérgenos alimentarios en el líquido amniótico

por Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo español, liderado desde la Fundación Jiménez Díaz, ha demostrado la presencia de alérgenos alimentarios procedentes de la dieta materna en el líquido amniótico de los fetos en gestaci...

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La ameba que dejó una nota...

por Biótica

Si un técnico encontrase en un aljibe una nota dejada por una ameba, escrita por ésta horas antes de su muerte, descubriría que el resultado que percibe de su trabajo podría discrepar del real. De...

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BioCruces investiga en intoxicaciones pediátricas con el Grupo de Urgencias de Pediatría

por BioCruces Health Research Institute

El Servicio de Urgencias Pediátricas del Hospital de Cruces e investigadores del Grupo de Investigación y Nuevas Estrategias de Mejora en la Atención al Niño y al Adolescente en Urgencias de BioCr...

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Investigadores del DTA-UPV logran incrementar la vida útil de diversos alimentos aplicando emulsiones de diferentes aceites esenciales

por Universitat Politècnica de València

Los aceites esenciales son sustancias naturales con un marcado carácter antifúngico extraídas de diferentes partes de las plantas. Sin embargo, su volatilidad y baja solubilidad en agua dificultan ...

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La UCAV investiga la producción de las bayas de Goji en la provincia de Ávila

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El grupo de investigación “Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria” de la Universidad Católica de Ávila (UCAV) en colaboración con Juan Carlos Rico (Ayuntamiento de El Oso) ha identifica...

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Investigan la exposición alimentaria de la población valenciana al plomo, cadmio, arsénico inorgánico y mercurio

por Universitat de València

El 8% de la población adulta y el 12% de los niños españoles podrían superar la cantidad semanal tolerable de metilmercurio por consumo de pez espada y atún; y España supera el promedio de expos...

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