Pacientes con síndrome metabólico consiguen mejorar su calidad de vida a través de un programa de educación saludable con dieta mediterránea y ejercicio físico

por Hospital Universitario Virgen de la Victoria

Un estudio del grupo de investigación IBIMA- Endocrinología integra un total de 268 pacientes del área del Hospital Virgen de la Victoria que participan en este proyecto de índole nacional

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Detallan el valor nutricional y antioxidante de una medusa gigante del Mediterráneo

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (CSIC) y de la Universidad de Cádiz han caracterizado las propiedades beneficiosas de una medusa que reapareció hace pocos años en las...

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Un investigador de la UPO lidera el primer estudio longitudinal de sobrepeso y obesidad infantil realizado en España

por Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

La investigación dirigida por el profesor José Naranjo Orellana pone de manifiesto que hay un claro conflicto con los criterios utilizados para definir los límites con los que diagnosticar sobrepes...

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Proyecto SIMBA: Sistemas alimentarios sostenibles utilizando microorganismos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El Centro Tecnológico de Acuicultura, CTAQUA, es el único socio español de este proyecto en el que participan socios de 10 países europeos y que tiene como objetivo abordar el importante reto mund...

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¿Qué edulcorantes y azúcares añadidos consumen los españoles?

por Agencia Sinc

En plena guerra contra el azúcar, investigadores españoles han examinado los principales grupos de alimentos que contribuyen a su consumo, como refrescos, yogures, chocolates, helados, cereales y me...

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Ayudar a los pequeños agricultores del África subsahariana a aumentar los beneficios de los cultivos y superar la pobreza

por Universidad Politécnica de Madrid

Ese es el objetivo del proyecto de Ingeniería de Fijación de Nitrógeno (BNF Cereals), que desarrolla el investigador Luis Rubio, y que ha sido galardonado por la UPM por los logros obtenidos en sus...

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Un proyecto de la UBU buscará productos de bollería y panadería industrial más saludables

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un equipo de investigadores encabezado por Pilar Muñiz Rodríguez trabajará en los próximos años en la obtención de extractos de melanoidinas, con características antioxidantes, antihipertensiva...

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Comer rápido se asocia a más riesgo de tener niveles altos de triglicéridos

por Universitat Rovira i Virgili

La investigación, desarrollada en el marco del estudio PREDIMED, concluye que las estrategias dirigidas a disminuir la velocidad al comer podrían ser útiles para combatir enfermedades cardiometabó...

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Trabajan en la optimización del cultivo de judía verde en España y desarrollar nuevas variedades

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El proyecto, en el que participa la Universidad de Almería, pretende adecuar la producción de esta verdura a la demanda del mercado. Se busca, además, desarrollar nuevos productos alimenticios fres...

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Investigación sobre la dieta idónea en pacientes con enfermedad hepática metabólica grasa

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

La Universidad de Valladolid y Matarromera firman un acuerdo para desarrollar un novedoso estudio que analizará la actividad que el aceite de oliva extra producido en la almazara de Bodegas Matarrome...

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