Durante los últimos años, la evidencia científica ha demostrado multitud de bondades atribuidas al consumo de aceite de oliva, principal fuente grasa de la “Dieta Mediterránea”, por lo que se ...
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El consumo de fibra se asocia con un menor riesgo de desarrollar deterioro cognitivo en personas mayores con el genotipo APOE-ε4 en el gen de la Apolipoproteína E, que está considerado como un fact...
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Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid estudian los efectos de incluir subproductos agroindustriales en las dietas de los animales de granja con el objetivo de reducir la dependencia ...
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La beta-criptoxantina de las naranjas o manzanas podría proteger contra los efectos obesogénicos asociados a la exposición prenatal a los PFOS
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El nitrato ingerido durante la vida adulta a través del agua del grifo y el agua embotellada podría ser un factor de riesgo de cáncer de próstata, sobre todo en el caso de tumores agresivos y en h...
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Numerosos estudios científicos han puesto de manifiesto que las dietas ricas en fructosa favorecen la aparición de MetS, lo que aumenta el riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedades cardiovas...
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Los resultados mostraron que determinadas bacterias de peces seleccionados durante varias generaciones ayudan a mejorar la absorción y la biodisponibilidad de los nutrientes. Los datos obtenidos tamb...
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El Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA y la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) han impulsado una investigación para analizar las propiedades nutricionales de las...
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Un equipo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV-CIBERobn presenta las primeras evidencias que relacionan los efectos del consumo de agua en la función cognitiva
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Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz ha diseñado una metodología alternativa para medir la calidad de este fruto seco disminuyendo los tiempos de análisis con disolventes sosteni...
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La UB y la UAB impulsan una plataforma de divulgación para combatir la desinformación en el ámbito de la nutrición, la inocuidad, la tecnología y la sostenibilidad alimentarias.
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Investigadores de cuatro países europeos participan en el proyecto Cook2DIAbeat, cuyo objetivo es desarrollar un programa de educación para mejorar los hábitos alimentarios de los pacientes con dia...
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
