Latest Food - Substance detection biotechnology articles and news on biotech industry leaders, emerging biotech companies in Spain

Observan por primera vez una misma adaptación genética en dos levaduras usadas en la fermentación del vino

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

3 years ago
fermentación, Vino, IATA-CSIC, adaptación genética, levaduras

Un estudio con participación del IATA-CSIC descubre un mecanismo genético infrecuente por el que Saccharomyces uvarum actúa en este proceso

Confirman la capacidad regenerativa del zinc en células intestinales humanas

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

3 years ago
antioxidante, Zinc, cultivo celular, estres térmico, intestino

Un equipo de investigación del Centro Superior de Investigaciones Científicas de la Estación Experimental del Zaidín ha confirmado en laboratorio con cultivos celulares de intestino que una dieta ...

Mediterranean diet or mindfulness during pregnancy reduces by one third the risk of a low birth weight baby

by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

3 years ago
mindfulness, Mediterranean diet, pregnancy, Neonatology, Ginecología

Mediterranean diet or mindfulness-based stress reduction interventions during pregnancy reduce the prevalence of low birth weight by 29-36% as well as other complications of pregnancy, for which no tr...

La ingesta materna de fructosa provoca en la descendencia una gestación defectuosa que afecta incluso a sus fetos

by Revista Genética Médica

3 years ago
gestación, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, ingesta materna, Salud materna

Durante la etapa perinatal, la salud materna juega un papel clave en el correcto desarrollo de la descendencia. Un gran número de estudios han demostrado cómo una incorrecta nutrición durante la ge...

Qué retos y oportunidades plantea comunicar la innovación alimentaria a la sociedad?

by IRTA

3 years ago
alimentación, gastronomía, investigación

La publicación Comunicar la innovació alimentària recoge los puntos de vista de las empresas de alimentación, las startups, el sector de la gastronomía y de los centros de investigación y desarr...

Análisis de compuestos neurotóxicos en el agua. Proyecto COGNIRISK

by IQS Institut Químic de Sarrià

3 years ago
COGNIRISK

COGNIRISK, un proyecto multidisciplinar que combina toxicología con conocimientos y experiencia en monitorización de agentes químicos. En este proyecto participa IQS, de la mano del Dr. Cristian G�...

Aíslan una molécula de la biomasa del ciruelo que combate bacterias nocivas de la industria alimentaria

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

3 years ago
biomasa del ciruelo

Dos grupos de investigación de la Universidad de Jaén han aislado una molécula de la biomasa del ciruelo que combate bacterias nocivas de la industria alimentaria. Concretamente, los científicos s...

Un estudio demuestra que la ingesta de microplásticos altera la microbiota intestinal

by CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

3 years ago
ingesta de microplásticos

Un grupo de investigadores del CSIC ha descubierto que la ingesta de microplásticos reduce la diversidad bacteriana de la microbiota del colon, además de producir una alteración del equilibrio en l...

La biotech lucense AMSlab lanza un servicio de análisis que permite verificar la presencia de la proteína A1, menos digerible que la A2, en los productos lácteos

by Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

3 years ago
AMSlab

La biotech gallega AMSlab, a través de su línea de negocio AMSfood, ofrece un servicio de análisis para la identificación de la proteína A1/A2 en los productos lácteos. Esta nueva línea lanzada...

La exposición elevada a contaminantes orgánicos persistentes en la dieta acelera el envejecimiento celular

by Universidad de Navarra

3 years ago
envejecimiento celular, contaminantes orgánicos persistentes a través de la dieta

Investigadores de la Universidad de Navarra y el CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) han comprobado que una exposición elevada a contaminantes orgánicos persistentes a través de la dieta podr...

Algunos biomarcadores en sangre podrían predecir con años de antelación la aparición de diabetes asociada a estilos de vida

by CIBERDEM - Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas

3 years ago
diabetes tipo 2

Se sabe que en la aparición de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) juegan un papel clave factores de riesgo no modificables, como la edad o la genética, y otros que sí pueden modificarse, como los fa...

Descubren un nuevo mecanismo de acción de un insecticida de uso habitual sobre el sistema nervioso

by Institute for Advanced Chemistry of Catalonia (IQAC-CSIC)

3 years ago
carbaryl

Investigadores del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA), junto con el Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC) han descrito que solo 24 horas de exposición al ins...