Compuestos presentes en la borraja protegen del daño en el ADN

by Universidad de Córdoba

El equipo conjunto ha demostrado que el ácido gamma linolénico presente en las semillas de la borraja también tiene efectos protectores para el ADN tanto en estudios in vivo como in vitro. Los resu...

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Descubren dos nuevos alérgenos del tomate en sus semillas

by Universidad Complutense de Madrid

La alergia al tomate puede llegar a afectar hasta al 20% de la población, pero muchos alérgicos lo desconocen, puesto que pueden causarles reacción partes del vegetal que no tocan ni ingieren, como...

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Ultrasonidos para analizar los compuestos beneficiosos de la madera de vid

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

​Investigadores del IFAPA Rancho de la Merced y de la Universidad de Cádiz han desarrollado una técnica que utiliza ultrasonidos para extraer estilbenos de la madera de poda de vid. Estos compuest...

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Varias especies comerciales de peces tienen un elevado porcentaje de microplásticos en sus estómagos

by Instituto Español de Oceanografía

Investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han publicado recientemente dos trabajos en los que analizan la ingestión de microplásticos de especies de peces de las costas españolas...

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El tratamiento a corto plazo con extracto de hueso de uva produce saciedad

by Universitat Rovira i Virgili

Un trabajo llevado a cabo por investigadores del grupo de investigación MoBioFood de la URV demuestra por primera vez que el extracto de hueso de uva administrado de manera subcrónica provoca sacied...

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Más del 40% de celíacos incumple su dieta

by Universidad de Sevilla

La Facultad de Farmacia y Biomedal, empresa biotecnológica con sede en La Cartuja, han estudiado el grado de cumplimiento de la dieta sin gluten (DSG) que siguen los pacientes celíacos después de s...

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Nueva metodología para analizar minerales esenciales en bebidas y suplementos alimenticios

by Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han desarrollado un método que permite establecer, de modo rápido y casi simultáneo, el contenido de varios elementos esenciales en bebida...

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Una monografía actualiza los datos sobre los subproductos de desinfección que genera el cloro en el agua

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Rafael J. García-Villanova, catedrático de la Universidad de Salamanca, ha estudiado durante más de dos décadas la formación en el agua clorada de moléculas potencialmente peligrosas para la sal...

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Denuncian la falta de estudios sobre los efectos perjudiciales de los vertidos petroleros en la salud

by Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

Un proyecto impulsado por el ICTA-UAB, ISGlobal y la Facultad de Veterinaria en la selva amazónica de Perú analiza los efectos de los vertidos de petróleo en la salud de las personas. Las comunidad...

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Nuevo biosensor basado en nanopartículas de diamante

by Universidad Autónoma de Madrid

Científicos de la UAM y el Instituto de Ciencias de Materiales de Madrid han desarrollado un biosensor enzimático que, gracias a la incorporación de partículas de diamante, logra determinar con un...

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Los PCB en sangre se asocian con problemas de fertilidad masculina

by Universidad de Alicante

Los policlorobifenilos o PCB, unas sustancias químicas que llegan al organismo principalmente por la ingesta de carne, pescado o productos lácteos, se relacionan con problemas de fertilidad masculin...

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La UHU muestra los beneficios de las almejas para la salud a través el aporte de selenio

by Universidad de Huelva

El selenio es un elemento esencial para el ser humano, sin embargo, los niveles beneficiosos y perjudiciales están muy próximos. Entre los aspectos beneficiosos, se puede decir que actúa como antio...

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