El consumo de café no influye en el deterioro físico de los adultos mayores

por Universidad Autónoma de Madrid

Un estudio liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha determinado que el consumo de café no supone un riesgo a la hora de sufrir limitaciones funcionales en las personas mayores. Los ...

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Los ácidos grasos omega 3 también son producidos por varios invertebrados

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han participado en un estudio que muestra cómo varias especies de invertebrados poseen la capacidad de sintetizar ácidos gr...

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El consumo de lácteos y de leche baja en grasa se asocia a un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon

por Universitat Rovira i Virgili

Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) sugieren una asociación protectora entre el consumo de lácteos, especialmente la leche baja en grasa, y el riesgo de desarrollar...

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SEAT, IrsiCaixa, Hospital Clínic, Universidad de Harvard e ITAE presentan su primer estudio científico conjunto

por IrsiCaixa

SEAT e IrsiCaixa presentan un análisis retrospectivo pionero con datos médicos de los últimos 20 años y una muestra de 30.000 trabajadores extrapolable a toda la sociedad. Ambas entidades, junto a...

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La UPV participa en una investigación que demuestra que el RDC contribuye a mejorar tanto el sabor como valor funcional del tomate

por Universitat Politècnica de València

Regar los tomates con menos agua una vez los frutos ya han cuajado ayuda a aumentar su valor funcional y mejora su sabor. Esta es la principal conclusión de un estudio desarrollado por investigadores...

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Salvador Aznar Benitah recibe una ERC Advanced Grant para estudiar la influencia de la dieta en la metástasis

por IRB Barcelona - Instituto de Investigación Biomédica

Las becas Advanced Grant del Consejo Europeo de Investigación apoyan a los investigadores con importantes logros científicos en los últimos 10 años. El investigador ICREA del IRB Barcelona obtiene...

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Estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de ...

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Un compuesto presente en el té verde podría mejorar las alteraciones del síndrome de Williams-Beuren

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Un estudio realizado en animales muestra que la epigalocatequina-3-galato puede ser efectiva para mejorar problemas cardíacos y cognitivos del síndrome de Williams-Beuren. El trabajo, publicado en l...

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Identifican genes de lenteja que intervienen en la resistencia a una enfermedad fúngica frecuente

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El trabajo, titulado ‘A genome-wide identification and comparative analysis of the lentil MLO genes’, describe la identificación y análisis de una serie de genes de lenteja que intervienen en la...

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Recomiendan el consumo de propolis como agente antitumoral frente al cáncer de colon

por Universidad de Málaga

Profesores del grupo ‘FYBOA’, del departamento de Ecología de la Universidad de Málaga, han dado un paso más en la lucha contra esta afección que, cada año, provoca el fallecimiento de más d...

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Solo un 35 por ciento de los panes integrales del mercado se elaboran en su totalidad con harina integral

por Fundación General de la Universidad de Valladolid

Según un estudio desarrollado por estudiantes del Máster de Calidad, Desarrollo e Innovación de los Alimentos la Universidad de Valladolid, que se imparte en la Escuela de Agrarias de Palencia. Su ...

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Las bebidas energéticas no contrarrestan los efectos del alcohol y pueden favorecer las conductas adictivas

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

De acuerdo con la evaluación realizada por el proyecto Nutrimedia del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación de la UPF, en colaboración con el Centro Cochrane...

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