Los resultados pretendidos son, por un lado, la definición de un set de indicadores económico-sociales y la aplicación del mismo en una muestra de explotaciones para identificar las principales med...
Leer más
Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio liderado por investigador...
Leer más
El análisis biomolecular permite no sólo reconstruir la dieta de un grupo de población, sino que constituye una alternativa real para historiar conjuntos antropológicos que tendrían escaso potenc...
Leer más
El investigador del CIBEROBN, Miguel López, ha sido reconocido por la Asociación Europea de Tiroides (ETA) en su 41º congreso anual por la lectura titulada "Regulación del balance energético por ...
Leer más
Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo. La i...
Leer más
CAVA-NoFML es un proyecto liderado por la empresa Castillo Perelada y coordinado por el Clúster Vitivinícola Catalán (INNOVI) que tiene por objetivo obtener un nuevo procedimiento que frene la prol...
Leer más
Durante las últimas tres décadas, en la mayoría de las regiones productoras de vino, la madurez de las uvas se ha producido cada vez más temprano. Debido al cambio climático, la concentración de...
Leer más
Las saponinas son compuestos presentes en legumbres y semillas a los que se les viene atribuyendo características bioactivas. Un trabajo reciente, realizado en el Instituto de Investigación en Cienc...
Leer más
Shifting to a healthy diet is not only good for us, but it also saves a lot of precious fresh water, according to a JRC study published in Nature Sustainability.
Leer más
Un equipo del IFAPA ha descubierto la dosis óptima de un subproducto obtenido de la madera de poda de la viña que puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. L...
Leer más
Los profesionales pueden buscar por grupo terapéutico o fármaco, o bien por alimento, planta medicinal o complemento. Las estatinas son unos medicamentos que utilizan las personas con riesgo cardiov...
Leer más
Un estudio realizado por investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) -y publicado por la revista de impacto internacional Agricultural Water Management- ha cifrado entre 30 y 45 m...
Leer más
La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
