Investigadores del grupo Biotecnología Vegetal del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Córdoba han demostrado que un nuevo tipo de trigo...
Leer másA JRC analysis of climate change and global agriculture looks to 2050 and provides valuable insights for a sector that will feel the heat from climate change – as well as from policies combatting cl...
Leer másInvestigadores del CIBEROBN, del Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) y del Institut d'Investigació Biomèdica de Girona Doctor Josep Trueta (IdIBGi) han demostrado que la prese...
Leer másLa carne de cordero ha sido tradicionalmente identificada como poco saludable debido su alto nivel de colesterol y su alta proporción de grasa saturada, es por ello que la Organización interprofesio...
Leer másUn proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica que ha evaluado y aporta soluciones sobre algunos alimentos como por ejemplo los suplementos antioxidantes, el alcohol, las frutas y las ve...
Leer másCarmen Ribes-Koninckx es jefa de la sección de Gastroenterología Pediátrica en el Hospital Universitari i Politècnic La Fe. La ESPGHAN es una sociedad internacional que trabaja en la promoción de...
Leer másCada vez está más demostrado que la nutrición es un factor condicionante en la puesta en marcha de la respuesta inmune. Existen datos epidemiológicos que relacionan déficits nutricionales con des...
Leer másUn nuevo estudio del CIBERESP, realizado por el Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III, revela que una alta adherencia a este patrón alimentario podría reducir el riesgo...
Leer másUn estudio realizado por investigadores del grupo que lidera Alfonso Calle en el Hospital Clínico San Carlos con 1.000 mujeres gestantes sanas, publicado recientemente en la prestigiosa revista Plos ...
Leer másLa Universidad de Valladolid desarrolla el primer estudio sobre corteza y en la miga de varios tipos de pan y rompe algún mito sobre estos alimentos
Leer másTras la adaptación y pilotaje del dispositivo desarrollado, se podrá detectar de forma precoz al menos el 90% de las alergias más comunes en Europa a través de una simple muestra de suero sanguín...
Leer másLa tecnología aplicada utiliza un equipo portátil NIRS capaz de medir en la propia explotación ganadera componentes nutricionales característicos de la leche como los contenidos en grasa o proteí...
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