Desarrollan una técnica más eficaz para la detección de gluten

por Agencia Sinc

Investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado una técnica de reacción en cadena de la polimerasa capaz de detectar en alimentos comercializados bajas concentraciones de tri...

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Nuevos avances en la regulación de las emociones en obesidad

por Cibersam- Centro de Investigación Biomédica en Red de Salud Mental

Este estudio aporta adelantos en la comprensión de las bases neuronales de los trastornos de la regulación de las emociones en la obesidad.

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Salud garantiza los valores nutricionales de los más de 30.000 menús escolares que se sirven en la Región

por Murcia Salud

El servicio de Seguridad Alimentaria realiza alrededor de 700 inspecciones al año en centros como guarderías, escuelas infantiles, ludotecas y colegios

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Los antioxidantes mitocondriales, beneficiosos para mejorar las alteraciones metabólicas en casos de obesidad

por Universidad Complutense de Madrid

Los antioxidantes mitocondriales cuentan con un efecto beneficioso sobre las alteraciones metabólicas asociadas a la obesidad tales como el aumento de peso y la resistencia a la insulina; y pueden te...

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Relacionan la obesidad con el descenso de los niveles de testosterona en hombres

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Un estudio reciente llevado a cabo por investigadores del CIBEROBN ha relacionado la obesidad con el descenso de los niveles de testosterona en hombres.

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Carne cultivada y carne vegetal, el futuro de una alimentación más ética y sostenible?

por IRTA

Las alternativas a la carne tradicional se analizarán y debatirán en el Fórum Cárnico, que se celebrará el próximo miércoles, 6 de noviembre, en Girona, ciudad en la que se consolida

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Plataforma de salud para el envejecimiento

por Natac Group

La PYME española Precision ForHealth (P4H) ha obtenido financiación para el desarrollo de la Plataforma H4Ageing, cuyo objetivo es validar a través de test genéticos un modelo de nutrición person...

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Proponen un nuevo modelo para el desarrollo racional de fungicidas

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El doctor en Biología Celular y Molecular por la Universidad de Málaga Álvaro Polonio ha recibido el premio a la mejor comunicación oral en el ‘II Congreso de Jóvenes Investigadores en Ciencias...

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Cómo convencer a la gente para que cambie de dieta? El caso de la carne

por Agencia Sinc

Juan José López, miembro del Comité Gestor del SEEN, es contrario a las polémicas conclusiones de la guía sobre consumo humano de carne roja y procesada publicada en octubre.

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Guía práctica de nutrición en el embarazo

por Universidad del País Vasco

El libro de la UPV/EHU pretende ser una herramienta para entender la importancia de la alimentación en esa etapa

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