El objetivo del proyecto i³-food es implementar 3 tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos en condiciones industriales, garantizando una rápida y total aceptación del mercado. IRTA ha...
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El objetivo del proyecto de investigación RAPANUI, que cuenta con un presupuesto de 193.600 euros financiados por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y el Fondo Europeo de Desarrol...
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El proyecto europeo OUTBIOTICS diagnosticará 14 ríos del valle del Ebro y de las regiones francesas pirenaicas y profundizará en los procesos de resistencia antimicrobiana. Juan Ramón Castillo, ca...
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Investigadores pertenecientes a dos grupos multidisciplinares de la Universidad de Burgos (Biotecnología Industrial y Medioambiental-BIOIND y Diseño inclusivo personalizado-DINPER) han desarrollado ...
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Entre sus propuestas incluyen desarrollos vinculados a soluciones tan diversas como reducir el uso de antibióticos en animales para el consumo humano, explorar el efecto...
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La revista PLOS ONE acaba de publicar un artículo sobre los efectos tóxicos del bisfenol S (BPS), una sustancia química que se viene empleando industrialmente en los últimos años como sustituto d...
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La exposición a largo plazo a trihalometanos, compuestos que se generan después de desinfectar el agua con productos químicos, se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de vejiga, pero hasta ah...
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Bajo coste, sencilla fabricación y fácil mantenimiento son las principales ventajas de este nuevo sistema de evaluación de la calidad del agua que ha diseñado un equipo de la Universidad Politécn...
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Investigadores de la Universidad de Jaén han creado un nuevo método con el que se obtienen las cantidades de insecticidas presentes en polen y néctar, con unos pocos miligramos de muestra. La nuev...
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Las buenas prácticas en este ámbito tienen un impacto directo en la calidad del producto. Esta certificación, vigente desde 2014, se centra en la evaluación de las condiciones, el comportamiento y...
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Se trata de un prototipo matemático que, frente a restricciones alimentarias médicas o personales, elige los platos disponibles más adecuados
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Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución, manipu...
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El estudio ha identificado un mecanismo fundamental que regula cómo e...
